有营养专家指出，目前三高人群的疾病大多是“吃出来”的祸，平时饮食过量，油脂吃得较多，而又不注意活动，生活没有规律。国内外专家均认为，解决“三高”问题，首先要从均衡脂肪膳食开始，而且指出，由于中国的山茶油在心脑血管疾病防治领域有着其它食用油所不可替代的重要作用，建议首选有益身体健康的保健油---山茶油。
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山茶油对人体健康有哪些价值？
据中国疾控中心营养与食品安全所张坚教授指出说，由于山茶油富含单不饱和脂肪酸，长期吃山茶油对心血管是有利的，对延缓动脉粥样硬化的形成也有比较好的作用，它能降低血脂、抑制甘油酸脂升高，还有提高肌体的抗氧化酶能力。
当前我国心血管病面临着严峻的形势，当前，平均每15秒就有一位中国公民被心血管病夺去生命，每22秒就有一人因此丧失工作能力，全国每年因心脑血管疾病死亡人数在万以上。有关专家指出说，导致我国近30年来心血管疾病的大幅攀升，食用油中不合理的脂肪酸构成是罪魁祸首。
但另一方面也有一个好消息---心血管疾病是一种可防可治的疾病，且有充分的证据和手段能够预防这种病。专家们认为，我国的山茶油可在心血管疾病防治领域就有着不可替代的重要作用。
经中国疾控中心(CDC)营养与食品安全所的对比检测山茶油所含不饱和脂肪酸含量高达85%-97%，为所有食用油之冠；维生素E的含量比橄榄油高出一倍，达到了27.04mg%，且没有任何对人体有害的元素。另外，山茶油中还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙。结果表明山茶油可以显著降低血液中胆固醇、甘油三酯水平，降低血小板聚集率，减缓血栓形成趋势，对心血管系统也具有重要的保护作用。因此营养及医学专家建议指出，心血管病患者若常吃山茶油，对健康更有益。
近年国际粮农组织也已将我国的山茶油列为了重点推广的健康型食用油，在欧美及东南亚地区，吃山茶油已成为一种健康消费的新时尚。
山茶油是从野生木本油科植物"油茶果"提取而成，是世界四大著名木本植物油之一。茶油在我国历属皇家贡品。其油茶果采自常绿幽深、生态环境极佳的山林之间，无任何农药、化肥污染，尽吸天然养分，日月精华。
油茶果从开花、授粉到果子成熟需整整一年，历经秋、冬、春、夏之雨露，民间有"抱子怀胎"之佳称，堪称人间奇果。油茶树对生长环境有特殊要求，在我国分布在江西、湖南、安徽等少数地区，产量极低，一般在3-5公斤/亩，盛果期需要8-10年。据统计，全球茶油年产量不超过20万吨，并呈下降趋势，而山茶油更少见，只有约4万吨。
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山茶油对不同人群有什么惊人的作用呢？
对于婴幼儿
婴幼儿处于智力和身体快速发育时期，迫切需要大量的营养物质，油脂是其中重要的营养之一。医学研究证明，油酸和亚油酸在人体内可以转化成DHA（俗称脑*金）和EPA，它们对大脑的发育和视力发展具有重要的促进作用。
对于孕妇
山茶油是孕妇产后最佳的补品，食用茶油不仅可提高人体酶的活性，还可提高生育酚的分泌，改善体质，增加母体免疫力机能，从而提高母乳量，把更多的营养物质及免疫物质带给宝宝。孕妇在产后食用后还有助消除怀孕期间积累的小腹脂肪，能帮助迅速恢复身材。民间用茶油增加母乳，保证儿童骨骼发育与智力发展，非常有效。产妇坐月子时，就喝用茶油煮的鲫鱼汤。如果在怀孕期间就开始食用茶油，效果更好。
对于儿童
山茶油能促进婴幼儿及儿童食欲，可利气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助。
对于中老年人
而言具有去火、养颜、明目、乌发、延缓衰老、长寿健康等功效，中老年人应该选用山茶油，在日本美国台湾，山茶油被冠以“长寿油”的雅号。四、爱美人士。
对于爱美人士
山茶油能抗紫外线，防止晒斑及减少皱纹，对*褐斑、晒斑很有效果。经专家研究，山茶油中不饱和脂肪酸含量高达93%。不饱和脂肪酸，又叫美容酸，长期食用能使人的皮肤光滑、润泽。
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本期，中康长寿小编为大家精选了广西六道香茶油有限公司出品的精品山茶油。
广西六道香茶油有限公司地处广西省梧州市藤县境内，隶属广西国悦集团旗下的全资机构，是一家集油茶育苗、油茶种植、健康茶油产品研发、生产销售、物流及产业投资于一体的企业。“以质量求生存，以科技谋发展”是企业的经营理念。
六道香茶油生产基地于年9月投产，现有60名正式员工，生产厂房面积平方米、有先进的压榨生产线和精炼车间，年产量可达吨成品茶油、属于国内领先水平。
本公司确定了以“公司+基地”的茶油一体化种植模式，原料来自广西梧州市藤县境内的罗漫山。罗漫山海拔多米、昼夜温差大，气候条件、土壤、水质、空气无污染，特别适合油茶种植,原生态深山老林中生长的野生大果红花油茶，在自然吐纳中天生天长，非常稀有，营养丰富，大果红花油茶单不饱和脂肪酸含量比普通茶籽高，营养成分更高。
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