鲫鱼介绍

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这5种美食,以前穷的时候天天吃,都吃腻了 [复制链接]

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大家有没有发现?随着现在生活水平的提升,物价越来越高,很多小时候常吃的食物现在反而吃不起了。有一些以前穷的时候为了解决温饱问题天天吃,食物种类就那么几种,很快就吃腻了,现在却贵的离谱。

很多人还在怀念以前那种在菜园里摘几颗野菜就能炒一桌子菜,养活一家人的温馨时光。而粗茶淡饭成了现代人的追求,那么有哪些现在感觉吃不起了的食物呢?

野山鸡

以前在农村,我们可能还常追着村子里的野山鸡、山鸭、山兔乱跑,逢年过节了抓来一只野山鸡来炖蘑菇土豆,一家人都爱吃,但总有一天会想换换口味。

野山鸡的肉味很鲜美,不同于普通的家养鸡,因为它的生长环境原生态,空气质量好环境好,使得鸡肉又香又筋道,营养丰富。野山鸡的肉质紧密,几乎全是瘦肉,需要长时间小火慢炖,如果再配上青椒、莴笋等,实属人间美味!

小时候随便抓一只就炖了吃的野山鸡现在成了农家乐餐馆里非常昂贵的菜品,感觉都快要吃不起了!

金蝉

金蝉就是我们常说的知了。以前小孩子经常去树林里抓知了带回家炸一炸。尤其在夏天,树上金蝉数量非常多,天天吃都吃腻了。

炸金蝉是一道美味佳肴,它外焦里嫩,咬开肚皮露出里面白白嫩嫩的肉时,让人食欲大增。它味道鲜美,对身体也有帮助。现在吃金蝉非常讲究,不仅要挑选个头差不多的、色泽亮丽的,还要经过多道工序将金蝉炸的又酥又脆。

正是因为金蝉在现在的餐桌上成了高端食材,很多人纷纷表示吃不起了!

红薯

红薯是在穷苦年代最有饱腹感的食物,以前流传一句话:啃一个红薯,一天都不用吃东西了。

以前在农村很多地方都会搭建土窑来烤红薯,田地里的红薯到处都是,很多人看见红薯都咽不下去!

而如今,烤红薯的方法也越来越讲究,必须要香甜软糯,一个烤地瓜甚至要两位数。现在用粗粮红薯做成的芝士焗番薯、拔丝红薯、奶香红薯蛋糕等,都价格不菲,再也不是我们日常就能吃得起的美食了!

土鲫鱼

穷的时候农村里还有小溪小河,小孩子们最喜欢在河里抓鱼玩,有时抓到土鲫鱼回到家煮个鱼汤,鲜香美味,那时候的鲫鱼简直跟不要钱似的。

不像现在,土鲫鱼做法多样,层出不穷,有用糖和醋炖的葱烧土鲫鱼,鱼骨都酥化了;有剁椒鲫鱼,蒸的肉嫩香辣,无限回味;有鲫鱼乌豆汤,清淡爽口,营养价值高。

饭店里点一道土鲫鱼都要上百块,普通人哪还能天天吃的起呢!

柿子饼

当今蔬菜瓜果种类众多,很多00后小朋友已经不知道柿子饼是什么了。

以前秋天结的柿子随处可见,制作柿子饼的人也非常多,当柿子变得很软的时候,入口即化不用咀嚼,柿子上面天然形成的白霜香甜可口,深受各种人群喜爱,是人们解馋的好零食。

但是随着柿子树越来越少,会做柿子饼的手艺人也没有传承下来,“物以稀为贵”,市面上的柿子饼已经不经常出现了,有的做成蜜饯一样的糕点果脯,定价也非常高,想吃却吃不起了。

我们有没有想过,为什么小时候天天吃,甚至吃腻的食物现在都变得珍惜罕见?到底是时代变了还是我们变了?一起在评论区留言讨论下你的看法吧。也别忘了动动手指收藏点个赞,同时也可以

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