鲫鱼介绍

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制作鲫鱼汤小技巧,营养丰富美容养颜功效 [复制链接]

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鲫鱼汤食材:鲫鱼、白萝卜丝、葱姜、油、盐鲫鱼制作过程:第一步,烧开水煮去白萝卜丝的苦味,捞出冲冷水,洗净待用。煮白萝卜丝第二步,煎鱼。小技巧,把锅烧热,放油,一定把锅内充分粘满油,当锅内油有点想冒烟时,把鲫鱼放进去,大火煎15到20秒,即可把鱼翻到另一面,煎至两面金黄。油煎鲫鱼图第三步,锅内加开水,注意:加开水时,慢慢倒入锅内,确保锅内的水始终保持为沸腾状态,鱼汤白不白,加沸水是关键,还有,沸水中的浮沫不要急着捞出,那是蛋白油质,可使汤色变得更白亮,在下入葱姜去腥味,焖10分钟后放入盐调味,后放入白萝卜丝,起锅时,捞出锅内浮沫即可,完成。奶白鲫鱼汤图总结:这样做出的鲫鱼汤,鲜香甜,奶白色十足,常喝鲫鱼汤具有健脾和胃、滋补益气、降低血脂、美容养颜、抗衰老的功效,女性朋友更适宜经常食用。欢迎大家的点评!
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