干煎海鲫鱼,鱼肉鲜美,做法简单美食天下 [复制链接]

干煎海鲫鱼

By陆妞儿

原料：海鲫鱼、生姜、葱、蒜头、小米椒、红椒、花生油、盐、料酒。

做法步骤：

第1步、海鲫鱼刮掉鱼鳞，去掉内脏和鱼鳃，在鱼身上划两刀方便入味，清洗干净。

第2步、倒1勺料酒，2匙盐，一些姜丝腌制半个小时。

第3步、准备食材。蒜头和红椒切片，小米椒切圈，生姜切丝，葱切碎。

第4步、起锅烧油，海鲫鱼用厨房纸擦干表面水分，油温较热后放入海鲫鱼。

第5步、煎至一面定型再翻面，两面煎至金黄。

第6步、放入葱姜蒜和小米椒，煎出香味。

第7步、撒上葱花即可。

第8步、成品。煮好才发现红椒忘记放了

来自美食天下陆妞儿的作品。