嗨！我是小瘦，你身边的减脂小顾问！夏日炎炎，食欲相比春季要降低不少，天气的变化也快，干湿冷热，容易感冒生病，所以我们要吃一些有营养的食物来进补一下，这样既能让我们享受美食的同时又能提高我们身体免疫力，那真的有这样的美食吗？当然有了，小瘦接下来要分享的就是这样一道美食，美味的萝卜丝鲫鱼汤，这道美食是一道色香味俱全的美食，同时也是一道减脂瘦身汤。经常食用的话还可以提高人体的免疫力，有预防感冒和燃脂瘦身的功效。很多人表示这样一道美食一定会很难做吧？其实不然，这是一道很简单的美食，烹饪技巧也很简单易学，下面我们还是先将这道美食所需要的食材准备好，小编要准备的食材有以下两样！鲫鱼和白萝卜；准备的调料有：胡椒粉、盐、料酒、姜、葱、食用油，我们将这些食材和调料都准备好以后，就开始做这道美食的萝卜丝鲫鱼汤。首先还是将鲫鱼处理好，想要鱼汤做的汤鲜味美，所用的食材一定要新鲜，所以最好使用去菜市场买来的鲜活鲫鱼，将鲫鱼买来以后我们将鲫鱼的鱼鳞和鱼鳃去掉，然后将鱼的内脏和鱼肚里的那层黑膜也清除干净，然后将鱼用清水冲洗干净。洗完后，用厨房纸巾把鱼擦干。为了使鱼的味道更好，我们可以用刀子在鱼的身体表面和两侧斜划几下，刚好到鱼骨的深度。然后我们把鱼放进一个干净的容器里，在鱼身上涂上盐和料酒，确保涂抹均匀。再放入姜片腌制10分钟以上。利用这个时间，我们准备好萝卜，清洗干净，去掉萝卜皮和顶部，然后将萝卜切成非常细的细丝。如果刀功不好，我们也可以用刷子把它擦成细丝！起锅烧油，等油热了以后转小火将腌制好的鱼放进去煎一下，煎到两面金黄为止，再倒入适量的开水，转大火将锅烧开，然后盖上盖炖几分钟，（想要汤汁变得浓稠白皙，一定要用大火煮，小火炖不出白汤），这时候会看到鱼汤开始变成乳白色，我们再将切好的萝卜丝放到鱼锅里面，煮五六分钟以后放盐进去调味，出锅时撒点香葱和胡椒粉就可以出锅食用了！以上就是小瘦推荐的夏日减脂美味，做好的萝卜丝鲫鱼汤汤鲜味美，色泽浓郁白皙，保证让你一口就爱上这个味道！快来试试吧！欢迎评论区，留言，点赞，收藏！我们明天再见啦！
