胃口欠佳的时候需要来碗鲜美的浓汤，鲫鱼豆腐汤正是不二之选。鲜美的鱼汤里是煮的浸满了鲜香滋味的豆腐，营养滋补还不胖人。这样的美味，来上两碗都不嫌多。
鲫鱼所含的氨基酸种类丰富，且易消化吸收。鲫鱼豆腐汤是温和滋补的好汤，哺乳期妇女多喝此汤有助于下奶。
鲫鱼豆腐汤
准备材料：鲫鱼1条（约克），老豆腐克，姜1块，细香葱2根，料酒1汤匙，盐1/2茶匙，葵花子油1汤匙开始制作：
1.鲫鱼处理好后洗干净，用料酒腌制15分钟。
2.豆腐洗净，切成约1厘米见方的块状。
3.姜切片，葱打结。
4.起油锅烧热，下入鲫鱼煎制。
5.煎至鲫鱼两面焦黄。
6.趁热加入开水，大火煮5分钟。
7.加入豆腐块、姜片、葱结，小火煮10分钟。
8.撒入盐调味，出锅即可。小贴士1.鲫鱼不要直接煮，须先煎后煮，然后大火快煮，才能煮出浓白的汤汁。2.鲫鱼也可以用鲤鱼、草鱼及其他常见的鱼类代替。如若转载，请注明来源以及本图文的图书版权信息，谢谢合作。选自《汤汤水水好养人》这本书，版权所有。麻烦您右下角点个“在看”，期待您的转发，共同探讨美食带给我们的乐趣，谢谢!往期精彩回顾给孩子做关东煮，想调出好味道的汤底一点都不难，照这个配方，比外面的还好吃做早餐不用起太早，用这个办法特别省时，吃得好还不用早起清蒸鱼如何做才能好吃不腥？这会这招，鱼不仅除腥还熟得均匀，快来学学入秋多吃这种蔬菜好处多，用它和牛腩一起炖，养胃润肺，增强抵抗力炒鱿鱼，别直接下锅，多加一步，鱿鱼色彩亮白，脆嫩不腥这样做杏鲍菇比炒着好吃，一蒸一撕，不需要过油，比吃肉还香预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
