《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
随着年龄的增长，尤其要中老年时，身体会发生各种改变，比如各大器官生理功能的下降，也让很多中老人开始萌发了“养生”的念头，可最应该吃什么呢？吃素？
可能大家看到很多养生知识都和吃素有关，并且这种方式还可以让人活得更长久，然而这种想法是不对的。由于不正确的吃素方式，光吃蔬菜一点肉都不吃，身体渐渐出现了营养不良的现象，导致免疫力降低，更容易增加感染性疾病的风险。
所以，面对这种谣言，今天给大家推荐几种适合中老年人经常吃的食物，对健康有益无害，就在我们的身边。
1、鸡鸭鱼肉
相比于猪肉等红肉，鸡鸭鱼肉常见且相对健康，再细致一点包括鸡肉、鸭肉、鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鲫鱼、深海鱼，其中都含有较多的不饱和脂肪酸，能够提高机体新陈代谢、稀释血液粘稠度、预防心脑血管疾病的作用。
并且，肉中含有大量的优质蛋白质、铁，是预防缺铁性贫血、增强肌肉力量、稳定病情的有益物质。
2、新鲜绿叶菜
新鲜绿叶菜是很多人容易忽略的蔬菜，尤其是被营养专家所推荐的油菜，虽然其中的钙不容易被机体消化吸收，但抵不住钙含量高，每百克油菜相当于mg的钙，甚至和奶制品不相上下。尤其重要的是，还富含多种矿物质的成分，如钙、铁、磷、镁、钾等。
含较多叶酸的菠菜，是备孕人群的好选择，不过因为其中也含有草酸，味道有点偏苦，在吃之前建议大家先焯水，去掉草酸后食用起来更健康。
小白菜和大白菜不同，小白菜也是绿叶菜之一，重点是性价比很高，由于富含膳食纤维、钙、钾，值得选购。
3、应季水果
要说秋冬季最常见的水果，便是柚子，与白柚相比，红柚营养价值更高，被称为“天然水果罐头”的它，正是因为厚厚的外皮才得以最大的保留，有清热降火、美容护肤、促进代谢等作用；
石榴被称为“止泻果”，对于经常腹泻肠胃不好的人群，可以吃点石榴，石榴还含有多酚类抗氧化成分，好吃还不贵。
4、全谷物
据针对消费者的调查发现，有90%以上的消费者对全谷物的认识不够，极少数人能够吃到《中国居民膳食指南》给出的标准量，人们还会因为口感体验差，烹饪方式时间长，抗拒全谷物食物。
然而对于中老年人来说，常吃全谷物的人罹患肥胖症以及心血管疾病的概率要更低，希望大家也满足最基本的需求量，每日食用全谷物和杂豆类的量应满足50~g。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
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