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一直只喝腌笃鲜的你，知道河笃鲜吗？
如果你是热爱腌笃鲜的人，
不知道它真的太可惜了！
你们都知道，春笋过季了我们是不会做腌笃鲜的，
为了一碗腌笃鲜，可是能等上一年的好伐。
但这碗河笃鲜，你只要试一次，
只要一次就会明白：
汤汤水水什么的，美味和季节无关！
然而河笃鲜里的食材，一年四季都能在河里捉到，无论是在夏天六月黄的蟹黄最肥美的时候，或是冬天鲫鱼最鲜美的时节，都极其好吃。
何勇
唔哩赞?崇明私藏菜主厨
曾在老吉士工作
今天采访的是老朋友何勇大厨，
河笃鲜这道老本帮菜，已经做了十几个年头。
他还在传统的基础上精益求精，清爽奶白、没有丝毫腥味的汤底，是他的独门秘诀！被我们问到手啦??
好的河笃鲜自带光芒，喝完你就知道世界上不只有钻石才会亮晶晶，河笃鲜也会噢！
注意啦
本周周末菜谱重磅推出
给爸爸的一桌菜
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