豆腐鲫鱼汤
By七九星星
这道菜是跟妈妈学的,妈妈的做饭水平很一般,但是这个汤是真心好喝,很清香,很鲜。关键是健康,而且只要将材料洗净往锅里一放,省事。
原料:鲫鱼、嫩豆腐、姜片、香葱、盐、料酒。
做法步骤:
第1步、准备好材料,香葱忘拍了。
第2步、将鱼背切几道口,正反都切。
第3步、豆腐洗净切小块。
第4步、将鱼和豆腐一起放入汤碗中。
第5步、加入姜片。
第6步、加入适量盐。
第7步、加入一勺料酒。
第8步、再倒入少许清水。
第9步、入蒸锅中煮开,转小火继续煮15分钟左右即可。
小贴士:
家里的调料少得可怜,家人嘴都很刁,不吃味精不吃鸡精不吃多糖多油多酱油老抽的菜。所以只放了盐调味,不过这样也已经很鲜很鲜啦。
来自美食天下七九星星的作品。
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