美丽平谷
有态度有温度全区都
炒香豆豉后，放入葱姜蒜，再炒香，放些酱油，醋，料酒，再放入清水。
将鱼块，码在豆豉上面。
盖上锅盖，中火炖8分钟。
打开锅盖，放入小米椒段。大火收汁翻炒。
一盘豉香的豆豉秋刀鱼就装盘上桌了。
这道菜的特点是，豉香浓厚，鱼肉紧实。且只有一根鱼骨。是佐餐、下酒的好菜肴。
责任编辑：梁景启
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