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解锁南长街宝藏私房菜秘制花雕醉蟹轻熟浅 [复制链接]

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打卡过无数的网红餐厅,

吃过太多的烧烤、火锅、炸串......

最能栓住胃的还是「私房菜」

“就想好好做饭,做最用心的私房菜”

性价比与味道兼具,

来「屋里香」赴一场私房菜之约吧~

古运河怀抱里的「屋里香」

坐落在古运河南长街边的饭店,

仿佛自带一丝灵气~

烟火气息的家常菜在其中,

似是更加相衬。

古运河和家常菜滋养着一代一代的无锡人~

屋里香的意思是,和家里烧菜的标准一样,烧菜的材料要好,使用的调料要少,要做出食材本身的味道。

当然,还有最重要的,是家常菜满满的用心。

吃家常菜,吃的从来都不是精致潮流的装修,吃的是简单温暖的心情和坐在对面能够谈笑风生的人。大方朴素的环境是心之所好。

如果说大厅是熙熙攘攘的人间烟火气,那包厢就是安安静静的小家幸福味。不再想着工作学习,只专心吃一顿家常菜,享受这片刻的惬意放松时刻~

「屋里香」经典做到极致

满满一桌超级太丰盛!一眼望过去,大闸蟹、排骨、鸡肉、鸭头、番茄蛋汤......应有尽有!

且不论是价格,菜量还是色相、口味,都绝对禁得起爸爸妈妈,爷爷奶奶的检验!带上他们一起来吧。

01秘制花雕熟醉蟹

醉蟹可是老板“墙裂”推荐的,进店必点!听老板说,吃过它的人都会再点几只打包带走,回头客特别多。

螃蟹都是来自南京高淳固城湖的优质蟹,煮熟了以后每一个都红澄澄的,码在碟子里被端上来,看着就非常有食欲!

28块钱一只的价格,中规中矩,每一只都有手掌大小,来实现吃蟹自由吧!

要说诱惑力,那必得是切开了的蟹最有诱惑力了!满满一蟹壳都是*澄澄的蟹膏,几乎都要流出来。

平时不爱好蟹的小编,看到这,也不由得心动了!

02小米浓汤黑豆腐

小米浓汤黑豆腐这道菜小编还是第一次吃到~是「屋里香」的新品推荐。

非常值得一提的是,小米浓汤黑豆腐的汤底是鱼翅汤,跟小米一起熬成了汤底,再加上黑豆腐,撒上青豆、虾仁,色相极佳!

03梅汁排骨

梅汁排骨是主厨的拿手菜,据说还得过相关比赛的金奖。

新鲜的排骨肉在锅里上下翻滚,炸至金*,随后淋上酱料,继续翻炒一番,再而撒上“灵*”香菜,将香菜翻炒入味儿,感觉香味要飘出屏幕了!

夹起一筷子梅汁排骨,直接就是一波香味冲击!入口酸甜酥脆,味道清爽极了,一点也不油腻。

不爱吃香菜的话也不用担心,可以备注不放香菜。但是推荐还是要放香菜,不然少了一点灵*味道!

04无锡排骨

都是排骨,显然梅汁排骨的样子比较偏向肉条,无锡排骨才是印象中的酱香浓郁,唇齿留香的排骨。

说到无锡排骨,第一个想到的必然是三凤桥的,不过,「屋里香」的无锡排骨味道完全不输三凤桥。

小尝一口,酥烂的口感和鲜美的味道立马让人眼前一亮,是餐桌上必不可少的无锡味道~

05太湖白虾

要说无锡的特色,临着太湖,鲜活的太湖白虾自然也是少不了的。

虾子要什么个头大?要的就是小虾的味道!

煮的橙红橙红的虾,装了满满一碗,微微冒着热气,散着活虾特有的鲜香味道,感觉一口气可以吃十个!

06响油鳝糊

响油鳝糊可是本帮菜的经典代表了!标标准准的浓油赤酱,撒上香蒜香葱,酱香味四散,直令人垂涎欲滴!

满满一碗鳝鱼肉,不仅仅是量多。随手夹起一条鳝鱼肉,感觉有近十厘米长!味道爽滑香浓,非常非常推荐!

07葱香鸡

葱香鸡几乎是每桌必点!25元的价格,性价比太高了!

酱汁是厨师秘制的,浇上去的一瞬间,鲜香味道顿时扑面而来,让人食欲大开!酱汁绝对是葱香鸡的灵*所在!

08苏北大杂烩

居于无锡的苏北人看到这道菜,是不是太亲切了?大杂烩是苏北的特色菜,为了做出正宗的味道,老板特地带了厨师长回苏北学习的这道菜。

「屋里香」的大杂烩用花鲢、鲫鱼、*鳝三种鱼熬汤底,感觉比很多地方的都更讲究,汤底也更加鲜美。

大杂烩里面有鱼肚、肉圆、鹌鹑蛋、鲜虾、木耳等多种食材,以鱼汤为底,鲜香味儿太足了!

大杂烩本是没有鱼肚,应是猪皮。老板解释说无锡买不到质优的猪皮,又不想以次充好,就用鱼肚代替了。

要知道,鱼肚的价格可是远高于猪皮,口感也是顺滑筋道,比猪皮好吃太多啦~

09外婆酒酿馍

从看到菜单就开始期待这个菜啦,一个个软胖的面馍馍包上三种不同的小菜,感觉有趣且好吃!

三种小菜各夹一筷子塞进馍里,用手轻轻压一下,咬一口,面饼自带的软香的味道和小菜的咸香味道一起咀嚼在嘴巴里,是味觉盛宴~

10干锅鸭头

店里有很多种干锅菜,但是卖得最好的还是这个干锅鸭头!

不愧是卖的最好!鸭头的辛辣味道恰到好处,从鸭嘴到外皮,香辣酥软。从里到外都超级入味,好吃到连骨头都是酥香的!

比起很多专卖干锅鸭头的店来,味道也绝对不输!推荐!

11招牌浓汤番茄

番茄蛋汤可是家常菜必备,「屋里香」的番茄蛋汤有自己独特的吸引人的地方,老板对其也是多番推荐!

只有家里做的番茄蛋汤才是这样满满一碗的番茄和蛋呐~喝的时候也是满满香浓的番茄味道,一点也不愧对它的名字:番茄浓汤!

「屋里香」做最认真的家常菜

水晶马蹄清爽特别,蟹粉蹄筋酥烂有味,水晶冻蹄软烂鲜香......真想一个一个数过来安利,都太好吃啦!为私房菜疯狂打call!

多久没有好好吃一顿饭了呢?

多久没有和家人朋友一起安静吃饭了呢?

家常菜的味道又是多久没有吃到了?

不用亲下厨房,

也能吃到家庭烟火气息的私房菜,

来「屋里香」一起好好吃饭吧~

店铺信息

店名:屋里香私房菜

营业时间:周一至周日

10:00-13::00-次日03:00

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