鲫鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，一直深受人们的喜爱。而且鲫鱼的烹饪方法有很多，可以红烧、酱焖、清蒸、煲汤等等。但尤以炖汤最为普遍，不但味道鲜，肉质细嫩，而且营养好。汤白如牛奶又没腥味，喝一口根本停不下来！
鲫鱼豆腐汤
鲫鱼克豆腐克葱15克盐2克姜15克香菜10克料酒15克原汁酱油10克
1.鲫鱼处理干净备用。2.豆腐切块，葱姜切片。3.鱼身两面斜切几刀，放入一半的葱姜，加入料酒和盐。4.加入原汁酱油。5.充分的揉搓均匀腌制20分钟入味。6.腌制好的鱼去掉葱姜，锅里倒入适量的食用油放入鱼煎至两面金*。7.煎好的鱼放入炖锅里，放入葱姜片。8.加入没过鱼身的开水，小火慢炖40分钟。9.最后的20分钟时倒入豆腐块，放少许盐，出锅撒适量的香菜即可。10.成品图，汤鲜味美！11.营养丰富！
小窍门：
鱼煎至金*炖的时候加开水，炖出来的鱼汤呈奶白色，非常的鲜美！豆腐入味十足，鱼肉细嫩软烂，鱼汤鲜美可口！
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
