鲫鱼介绍

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每日一菜第期干烧鲫鱼 [复制链接]

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鲫鱼2条

猪绞肉10克

朝天椒4根

小米辣椒少许

姜末少许

蒜片少许

郫县豆瓣1大勺

酱油少许

鸡粉少许

植物油适量

水50毫升

盐少许

制作步骤

1、准备好原材料。

2、鲫鱼购买时委托商家去鳞清理干净,清水冲净,在鱼身两侧开小口,然后撒少许盐吧腌制10分钟,然后用厨房纸吸干表面水分后备用。

3、锅中加入适量的油,放入鲫鱼煎至双面变色捞出备用。

4、锅中留底油,加入绞肉、蒜片、红辣椒、小米辣椒、蒜片炒香后加入皮蛋豆瓣炒出红油。

5、加入鲫鱼后加入少许酱油、毫升水,少许鸡粉,转中火收汁即可。

6、成品图。

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编辑:丞俐宇投稿信箱:QQ

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