春天犯困夏天打盹，秋天离我们越来越远，天气也变得越来越冷，人们都很容易入睡。这是如此的寒冷和困倦，所以必须要给孩子喝这汤，能帮助增强记忆力，保持你的大脑充满活力，安抚你的神经，保持上课认真听讲！睡眠不足是很容易影响孩子学习的。今天，小编教做香菇豆腐鲫鱼汤。一口下肚身体温暖，更重要的是，这种汤具有很高的营养价值。喝这汤可以帮助增强记忆力和注意力，并在课堂上更认真地倾听。这个没事的原料非常简单，就是鲫鱼、香菇和豆腐，有些人对鲫鱼汤有点排斥因为有鱼腥味，所以我们用香菇来还有去腥方法，；来排斥一下鱼的鱼腥味，不仅可以让味道更加鲜美，而且看起来也非常的可口，废话不多说接下来小编就教大家怎么熬这道汤，赶紧学起来吧！香菇豆腐鲫鱼汤食材用料：鲫鱼1条、香菇6朵、豆腐1块、盐巴4克、调和油1勺、生姜6小片做法及步骤：1.准备好材料之后我们来处理一下鲫鱼。起锅烧油，油热之后倒入调和油还有生姜，再撒入适量的盐巴，然后将处理干净的鲫鱼放进去，用文火煎。小编的鲫鱼是商家帮处理好的，回家洗一下就可以了，大家可以叫商家处理一下，可以省去不少事。2.煎至鲫鱼两面金黄即可，然后倒入一点温水，再将豆腐切成小块倒进去，倒入红酒把火调为大火煮开，然后再调成小火，炖半个小时，如果是孩子要吃的话就不要加红酒了，这是小编自己吃的，加了红酒会更加美味。3.时间到了之后倒入洗干净的蘑菇，然后再加入一点食盐，等鱼和蘑菇彻底熟了就可以出锅啦！这样一锅香菇豆腐鲫鱼汤就做好了，天冷困乏记得要给孩子熬一锅喝喝，不然没有精神怎么能好好听课呢？而且喝鲫鱼汤还能增强记忆力安神健脑。这道香菇豆腐鲫鱼汤大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。烹饪小贴士1.如果是新手妈妈的话，中途记得试吃的一下，可以用筷子把鱼头一片一片夹下来，这样煮出来的汤会更美味。2.不建议慢煮鱼的鱼改刀，很容易炖散架，炖时不要翻鱼，倒出时也不要去翻动，这样鱼肉会掉。如果你担心味道太淡，你可以适当添加调味料。不建议添加味精。因为鱼汤已经非常好吃了。3.鲫鱼的活力很强，肉质细嫩，肉质甜，含有大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素A、B维生素。此外，每克鲫鱼，蛋白质含量可达20克，仅次于虾，且易于消化吸收，经常食用可增强抵抗力。其次，鲫鱼具有脾脏和湿润的药用价值、活血通络、和中低气流的中等开胃。它具有良好的滋补肾虚和脾虚的作用、水肿、溃疡、支气管炎、哮喘病毒、糖尿病患者，对于产后妇女，它可以用来补充乳水。在寒冷的冬天，吃鲫鱼是最好的选择，所以人们都说“冬天鲫夏鲇”。4.鲫鱼在饮食中是比较常见的菜肴了，营养价值很高。因为鲫鱼含有动物蛋白和不饱和脂肪酸，鲫鱼不仅可以减少脂肪，还有助于降低血压和降低血脂，使人延年益寿。中医认为，鲫鱼可以补虚、水肿等，也具有解毒和抗炎作用。特别是产后乳少的治疗效果更加有效。吃鲫鱼可以胃食脾脏、调整健康，不仅可以补充营养还能强身健体。
