治疗白癜风哪的医院好些啊 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/烹饪小技巧
鲫鱼适宜整条烹制，适合用煎、炸、煮、烧、汆、蒸、熘等方式制作菜肴。我们本次是采用烧的方式。煎鲫鱼的时候在锅底撒一点盐，可以避免鱼皮粘锅。
食材介绍
鲫鱼俗称鲫瓜子，其营养素全面，含糖分多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味。
鲫鱼富含优质蛋白质，易于人体消化吸收，是肝肾疾病、心血管疾病患者的良好选择。
优质的鲫鱼，眼球突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红，鳃丝清晰，鳞片完整有光泽，不易脱落，鱼肉坚实、有弹性（我本次的鲫鱼有点不新鲜~）。
红烧鲫鱼制作教程
为什么饭店的红烧鲫鱼那么好吃呢？其实做法特别简单，在家就可以轻松搞定。我每次烧两条都不够小姨子吃的。
首先我们把新鲜的鲫鱼清洗干净，尤其是这里面的黑膜，还有鱼鳃，一定要完全清洗掉，烧出来才不会腥。再把鲫鱼的两面开上九刀，方便更好的入味。
锅中油烧热，撒少许盐，这才是鱼不破皮的关键。中小火慢慢的煎，煎至两面金黄。
加葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角煸炒出香味来，加点料酒去腥，加生抽、老抽、陈醋、蚝油，加适量温水，再加盐适量白糖，爱吃香菜的可以放点香菜根，都说烧鱼没香菜香味减一半（我不爱吃香菜。。）。
大火烧十分钟，收到汤汁浓稠，再来点葱花就可以出锅开吃了。
哇，好香啊，是不是很简单，你也赶快试试吧。#红烧鲫鱼#
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