鲫鱼介绍

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芫荽鲫鱼汤,美味营养汤品,鲜美不腥美食 [复制链接]

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芫荽鲫鱼汤

By琪_fXjZ8E2

芫荽即香菜,快手,美味营养汤品。

原料:鲫鱼、芫荽、姜、胡萝卜、油、盐、米酒。

做法步骤:

第1步、准备:鲫鱼,已处理好,芫荽。

第2步、胡萝卜切片,切点嫩姜丝,老姜拍碎。

第3步、鲫鱼用厨房纸吸干水分,撒点盐在鱼身上,煎的时候皮不易破。

第4步、热锅放油,油温稍微高一点将鱼放下去煎。

第5步、大约三分钟左右翻另一面继续煎,两两都煎稍微有点黄就好,放入拍碎的姜。

第6步、加入适量的开水大火烧开。

第7步、这是烧了十分钟的汤色已变奶白色了。

第8步、将胡萝卜放入继续煮十分钟。

第9步、时间差不多的时间试下味道,适当的调味,放入嫩姜丝。

第10步、放入芫荽。

第11步、大火煮一分钟,适量的放几滴米酒,增香又去腥。

第12步、成品图。

第13步、成品图。

来自美食天下琪_fXjZ8E2的作品。

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