鲫鱼介绍

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舌尖上的鲫鱼不可错过,不得不吃 [复制链接]

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凤展乡村鲫鱼是聂荣臻元帅恩师刁迓衡所创酸辣味、家常味鲫鱼;元帅少年时期的恩师刁迓衡就常煮给学生吃,当时的聂荣臻元帅就很喜欢吃了。聂帅于年回过江津一次挤出时间回乡看望母校老师,即恩师刁迓衡亲自为元帅煮了少年时期最喜欢吃的酸辣味鲫鱼,元帅吃后说还是那个味呀!开胃了。就在这个时候一同吃饭的说那就叫元帅鱼了,聂荣臻元帅笑笑没有说话了。

鱼卵营养价值高,含有丰富的蛋白质、卵磷脂及矿物元素铁、磷、钙、锌及多种维生素和无机盐,营养丰富,是大脑和骨髓的良好滋养。这些营养素对人体,尤其是对儿童生长发育极为重要,鱼蛋中维生素A、B、D的含量也很丰富又是我们日常膳食中比较缺乏的。

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