白癜风涂抹药物 http://baidianfeng.39.net/bdfby/yqyy/煲仔饭、焖锅、砂锅等一锅端的菜肴简直就是“懒人福音”!有肉、有菜,香浓入味,好吃还特别好做,不想挥汗如雨的在厨房里奋战,一锅端的简单美味最适合!有滋有味,轻轻松松地满足所有需求,做着方便吃着美味还少洗一个碗~省时省力又美味,你不打算来一锅么?
--今日推荐菜单--
1.2.3.
4.5.6.
砂锅焖饭
图文
Meggy跳舞的苹果
原料:
大米2杯、腊肠2根、鸡蛋2个、西兰花少许、胡萝卜少许、盐少许、酱油适量、生抽适量
做法:
1、大米淘洗干净,入砂锅中,水量和平时焖饭一样,放多少随您的口感
2、盖上盖子,小火慢慢焖
3、待汤都被米粒吸走了,舀一勺猪油,沿着锅边转一圈,让猪油融化进米粒中
4、再摆上腊肠,多少可随意,再磕两个鸡蛋
5、事先调好的酱油生抽碗汁,淋在上面,可以随口味多淋些,这样米饭才有滋味
6、西兰花切小朵,胡萝卜切小块,放少许盐焯水后备用
7、饭熟了,将菜摆在上面,开吃
小窍门:
砂锅焖饭,用时短,水汽基本不流失,一定要小火,以妨糊底;酱油生抽调好后,均匀地淋在饭上,这样吃起来才有滋味;加一勺猪油,可以使米粒香甜、油润,即使焖白米饭时也可以加上勺;蔬菜焯水后,饭熟了出锅再放,清脆而且艳丽,如果直接放锅里焖,颜色变*,口感发面。
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豆角焖面
图文
温暖sunny
原料:
鲜面条克、豆角克、五花肉克、葱白一根、蒜6-7瓣、干辣椒适量、生抽2勺、老抽半勺、盐适量
做法:
1、豆角洗净,掰成约两寸长的段。
2、葱、蒜切末,干辣椒剪段备用。
3、五花肉切片备用。
4、锅内放适量油,放入五花肉煸炒至表面变色。
5、加入葱末和一半蒜末翻炒出香味。
6、加入生抽和老抽翻炒均匀。
7、加入豆角翻炒至断生。
8、加入适量热水,大火烧开,加入盐调味。(不要没过豆角。)
9、调小火,加入面条盖上锅盖焖5分钟左右。(注意面条不要粘到锅边,以免糊锅)
10、将面条小心地翻一下面,粘了汤汁的那层翻到上面继续焖至面条熟。
11、加入剩下的一半蒜末,如还有汤汁就大火收汤。
12、将面条和豆角拌匀后出锅。
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石锅拌饭
图文
yiniwener
原料:
米饭适量、鲜蘑适量、菠菜适量、胡萝卜适量、豆芽适量、芹菜适量、鸡蛋1个、韩国辣酱适量
做法:
1、将芹菜洗净,切成小段。
2、将鲜蘑洗净,撕成小块。
3、将胡萝卜切成细丝。
4、将菠菜洗净,切成段。
5、将豆芽去根,洗净。
6、锅中烧开水,放入鲜蘑焯一下。
7、将菠菜放入锅中,焯一下。
8、将芹菜放入锅中,焯一下。
9、将豆芽放入凉水中,水开后捞出。
10、锅中放入少许油,倒入胡萝卜丝炒一下。
11、将焖好的米饭放入石锅中。
12、将焯好的蔬菜摆在米饭上面。
13、在平底锅中煎一个鸡蛋,放在米饭上。
14、将石锅放在火上烧热,在上面撒上芝麻。
小窍门:
1、煎鸡蛋时少滴几滴油就可以了。2、胡萝卜用油炒一下,营养更容易吸收。
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杂鱼锅贴
图文
开心果子
原料:
杂鱼克、葱2棵、红干椒6个、生姜5克、蒜头8克
做法:
1、挑选杂鱼几条,当然小鲫鱼会更香,并准备好其他食材
2、小鱼去掉内脏清洗后,加点生抽腌渍10分钟
3、切好蒜、姜、辣椒
4、和好面团,盖上湿布醒一会儿
5、小鱼裹上面粉,半途又加了几条鲫鱼
6、热锅注入油,烧至7分热放入小鱼煎至两面金*
7、另起一锅,注入油,倒入姜蒜、辣椒,炸出香味即可
8、下入煎好的小鱼,注入一勺生抽一勺老抽
9、加入适量的凉水和盐,小火慢熬
10、在熬鱼的过程中,手上沾点水,将面团分成小剂子捏成饼子贴在锅边四周
11、小火熬煮至汤汁浓稠,饼底翘起一点
12、撒入香菜和葱花,再熬半分钟
13、美味出锅啦,鱼香四溢,有没有被馋到?
小窍门:
1、贴饼子容易面不粘锅,可以用手蘸水按住面饼固定一下,2、熬鱼容易汤汁早早干锅,一不小心还会糊锅,如果糊锅不要硬铲,可稍微加一点点水再熬一会儿3、杂鱼是指各种混杂的鱼
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土豆胡萝卜香肠烘蛋
图文
心美食
原料:
土豆1个、胡萝卜1段、香肠1个、鸡蛋2个
做法:
1、土豆、半根胡萝卜、香肠切丁(香肠事先蒸熟)
2、锅加热倒入适量的油先放入土豆和胡萝卜丁炒熟
3、加入适量的盐、鸡精、胡椒调味
4、再加入香肠丁
5、翻炒均匀
6、倒回一个小的铸铁平底锅压实,用勺子按压出两个小窝窝打入两个鸡蛋
7、放回灶炉小火加热8分钟关火焖10分钟,直到鸡蛋熟透
8、一顿美味的早餐
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潮汕海鲜砂锅粥
图文
海蓝澜
原料:
泰国香米克、糯米30克、梭子蟹1只、虾6只、贝柱10粒、海米10粒、水发香菇40克、姜20克、植物油10克、*酒15克、水克、盐适量、胡椒粉少许、香芹末少许、麻油少许
做法:
1、准备食材。
2、香米与糯米提前浸泡3小时。
3、根据米量,砂锅里倒入足量的水。
4、将砂锅置于明火,锅里的水烧开。
5、水沸腾后,放入泡好的米。
6、用勺子搅拌,防止粘锅。
7、放入植物油,保持沸腾状态,调整火苗,中小火即可,别忘时不时的搅拌一下,大概要煮20分钟左右。
8、处理食材,香菇切片,姜切丝,海米泡好,贝柱清洗干净。
9、.螃蟹掀掉盖子,去掉不能吃的肺啊,心啊什么的,再将其大卸八块。
10、剪掉虾须,虾足,去虾线,可将虾片成两半,你随意。
11、放入步骤8的食材。
12、加入*酒。
13、待米开花后,转小火。
14、放入蟹煮熟后,再放入虾略煮。
15、调入盐,胡椒粉。
16、放入香芹末,淋麻油即可。
小窍门:
1.米提前浸泡3小时,会熟的更快。2.开水后,放入米,易熟,不粘锅底。
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