阖家团圆
在辞旧迎新的除夕夜
无论相隔多远、工作多忙
都要赶回家吃一顿
团团圆圆的年夜饭
对于中国人来说
意义非同寻常
今天，是大年三十儿
记者为您讲述内江人的
团圆饭以及菜肴背后的故事
花洞村易地扶贫搬迁集中安置点：
一顿温馨的团圆饭
▲其乐融融
“大家合力做的团圆饭，吃起来特别香！”2月2日，农历腊月二十八，市中区全安镇花洞村易地扶贫搬迁集中安置点内，村民段利君在新房子吃上了一顿特别有意义的团圆饭。和他一起吃团圆饭的不仅有家人，还有跟他一起搬进新家的邻居。
走进花洞村易地扶贫搬迁集中安置点，高挂的红灯笼、崭新的春联洋溢着春节的气氛，诉说着村民的喜悦心情。段利君和儿子正在挂灯笼，他告诉记者：“以前我们住的石头房子，裂了很大的缝，今年住上了好房子，买起了新家具家电，还多了一群好邻居。”
▲烹饪
这群邻居就是花洞村易地扶贫搬迁村民，这里共有7户、20多人居住。和段利君一样，他们都曾住在危旧房子里。年起，得益于易地扶贫搬迁*策，他们陆续搬离危房，住进了好房子，开始了新生活。
为庆祝搬新家后的第一个春节，村民们早早计划好了，一家人凑点钱，搭伙买菜买肉，吃一顿团圆饭，集体庆祝新生活——
▲专注
当天一大早，村民就开始准备张罗这顿团圆饭，有的搬出自家桌椅碗筷，有的拿出自己种的菜，有的帮着生火切菜烧菜。从深圳打工回来的许润芳回家探望母亲，听说大家要搭伙过年，主动当起这次团圆饭的“主厨”。她说：“大家都是从不同的地方搬来的，住在一个院子里、吃同一锅饭是一种缘分，要互帮互助，日子才会越来越好。”
正在院子里帮忙炸酥肉的村民段卫生深有同感。他说：“远亲不如近邻，以前大家单门单户只管自家卫生，现在搬到一个院子里，不能各管各的，大家是一家人了，要共同爱护我们的家园……”
▲举杯
临近中午，椒盐酥肉、芹菜牛肉丝、红烧鲫鱼、萝卜滑肉汤等一盘盘美味菜肴摆上饭桌，大家围坐在一起团年。村民李云书从家中拿出女婿送的酒请大家共饮。他说：“我一直留着，就等大家一起团年喝两口，庆祝我们的新生活。”
“新年快乐，感谢驻村工作队的帮助。”推杯换盏间，村民们聊起驻村工作队“扎根”后的喜人变化：年，村里公路修好了，大棚蔬菜越种越宽了，家家户户搞生产、忙建设，日子越过越好。
▲留影
为了纪念这幸福时刻，村民提议让驻村工作队队员给大家拍一张合照：村民们整整齐齐坐在新房子前，露出喜悦笑容，定格在照片里。
看着大家其乐融融聚在一起团年，花洞村第一书记林锡东说：“我们今年将继续抓好‘回头看’‘回头帮’，希望村民继续发扬不等不靠、自力更生、艰苦奋斗，一起创造美好新生活。”
鸡、鱼、腊肉等
是团圆饭里不可少的美食
美味在舌尖，滋味各不同
或是家风的传承
或是家的温暖
或是团圆的味道
下面，来听听他们的美食故事
鸡：寓意吉祥如意
▲红萝卜烧鸡
在记者走访的多家亲戚朋友的团圆饭上，“鸡”是不可缺少的菜肴。
家中老人说：这是传统，更是对生活寄予了美好的期待。鸡者吉也，寓意生活吉祥如意。
同时，“鸡”字发音也与“祭”相似，寓意怀念已故的亲人，“全鸡”也是祭祖的主要贡品。
如今，不少地方还保留着团圆饭祭祖的传统。在团圆饭开席前，将煮熟的“全鸡”用于祭祀亲人，而后才会制成各种美味入席，或炖或炒，做法不同。
鸡的各个部位也有讲究，”鸡头“代表”首领，要给一家之主吃；鸡爪要给家里最能挣钱的人吃，寓意可以多抓一些钱；鸡翅膀要留给小孩子吃，寓意可以飞得更高、更远。
鱼：憧憬来年寓意“年年有余”
▲鱼，寓意年年有余
团圆饭上，鱼，是必不可少的佳肴，不管是在记者走访的市民中，还是网友晒出的团圆饭上，都可见以鱼制成的美味。
“年夜饭上一定有鱼。”商人余金龙告诉记者，除夕吃鱼有讲究。鱼者，余也，寓意年年有余。表示新的一年有余钱、余粮，一切都很宽裕。年夜饭上的鱼，寄托着一家人对未来生活美好的憧憬。
余金龙年过九旬的母亲还告诉记者，年夜饭上的吃鱼，不仅寓意“年年有余”的美好期待，同时也提醒大家，过日子要懂得勤俭节约，如此才会“有余”，才会富足。
余老太太勤俭持家，并将这一美德作为家风传承下来，教育儿孙后辈们不忘过去，不可铺张浪费。
香肠腊肉：异乡人怀念的美食
▲香肠据摄图网
香肠腊肉，是四川人喜爱之物，团年饭上更是必不可少。
“俗话说，大寒小寒，杀猪过年。”每年冬月里，家家户户灌香肠、熏腊肉，忙得热火朝天，团年饭上，腊肉也就有了诱人的颜色。从广州回乡过年的农民工罗虎说：“香肠腊肉，充满着浓浓的家乡味。”
其乐融融的团聚时刻，罗虎酌小酒，品尝香肠、腊肉。在外打拼总有百般滋味，但每年回家团圆，感受着最怀念的美味，或是异乡人心中的信念。
烧白、香碗、甜渣肉：都是家的味道
▲内江市返乡农民工团年“坝坝宴”
每逢过年，异乡打拼的人总是步履匆匆回家。短暂停留，或只为了与家人团聚，一起吃个团圆饭。
今年的春节，与往年不同，川籍农民工返乡受到了从未有过的礼遇。如内江各级*委、*府派出专车，包下专列去迎接内江籍农民工回家。市委、市*府主要领导也到车站慰问迎接，令在外游子感动不已。
▲烧白
连日来，记者先后多次参加了市、区两级相关部门与农民工朋友一起欢度新春的团圆饭。桌上，摆放的全是家乡菜。
“就是这个味道，透着浓浓的家乡味！”席间，他们边吃边感叹，“烧白”“香碗”“甜渣肉”都是春节的味道，都是家的味道。
家乡人的关怀，家乡的菜，深深的铭刻在了他们的心里，是那样的踏实，是那样的温馨。
一品猪手：牵起对母亲的思念
▲一品猪手
巴蜀大地，美食数不胜数，每家每户都有各自的拿手菜。而在市民罗心里，“一品猪手”是他心中最难忘的美味。
罗全告诉记者，他是在天津上的大学。在外挺好，唯独缺少家乡那一口地道的麻辣味。每次过年回家，母亲总会做一道“一品猪手”，这是她的拿手菜。卤好的猪蹄淋上鲜艳的油辣椒，猪蹄炖得软烂，筷子一夹立刻皮肉分离，咬上一口在嘴里化开，麻辣鲜香的味道，霎时溢满整个口腔。
母亲总是嘱咐他多吃点猪蹄，“一品猪手”的美味，便成了罗全对家乡最美的记忆之一，也牵起他对母亲的思念。
内江人年夜饭上的菜品还有很多
如今，随着国富民强
市民餐桌上的佳肴越来越丰富
但每一道菜品所寄托的情怀
仍深深烙印在了每个人的心里
下面再来一组
内江日报新媒体集群网友
晒出的各种年味美味
▲一桌美味网友“熊猫猫”摄
▲垂涎欲滴网友“马儿”摄
▲简简单单网友“福面面”摄
▲坨子肉网友“大海”摄
▲团聚网友“雪莲”摄
▲举杯同庆高波摄
▲异乡过节网友“小南瓜”摄
▲佳肴美味网友“陌路離殇”摄
▲丰盛网友“霞霞”摄
唯有爱与美食不可辜负！
年三十儿，家人等您回家吃团圆饭。
你最喜欢团圆饭上哪一道菜？
新的一年，
你有想对亲朋好友说的话吗？
欢迎在留言区与我们互动。
祝大家新年快乐、万事如意。
来源：最内江、网络
文稿：段春秀、高波
编辑：唐中明、谢思思
图片：王斌、高波、摄图网、网友