鲫鱼营养价值很高，有丰富的蛋白质，减肥期间，鲫鱼是到不错的肉菜，朋友们可以试着做下
By食色食味
用料
鲫鱼1条李锦记薄盐生抽勺生姜片5片食用油适量老抽1勺鸡精少许料酒5勺大蒜5瓣老抽1勺醋勺盐10克耗油1勺
做法步骤
1、姜切片，蒜拍碎
、避免鱼入锅时一个调料一个调料的放来不及，就提前兑一碗料汁，姜片，蒜，老抽，生抽，盐，耗油，醋，放碗里，加半碗水，备用
3、鲫鱼一定要清洗干净，内脏去除干净，贴骨血也要清洗干净
4、锅里放油，把鲫鱼两面煎制一下
5、倒入兑好的料汁，大火烧开，转中小火炖15分钟
6、15分钟后大火收收汁就可以出锅了
小贴士
1、鲫鱼贴骨血一定清洗干净、肚子里黑膜清洗干净3、可以放几颗干辣椒，去腥提味
鲫鱼的营养功效
1.增强抗病能力
肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
.通乳汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。
3.明目益智
鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。
4.美容抗皱
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
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