韭香鲫鱼
By雨欣欣欣
一道非常简单的家庭美食。鲫鱼先蒸后浇汁，再撒上韭菜。简单又美味，人人都可以做哟！韭菜的淡淡清香配合着鲫鱼非常的美味。
原料：鲫鱼、韭菜、泡椒、大蒜、芹菜、生姜、盐、料酒、胡椒粉、芝麻油、花椒油、生抽、油辣子、白糖、醋。
做法步骤：
第1步、新鲜的鲫鱼买的时候就处理干净，特别是里面的内膜反复洗净，加上适量的盐，料酒，白胡椒粉去腥。
第2步、沸水上蒸锅蒸八分钟。（也就是水开以后上蒸锅蒸八分钟）
第3步、关火闷五分钟。
第4步、倒掉里面多余的水。
第5步、我们把所有的配菜切好。
第6步、所有的调料调成汁儿，这个调料根据自己的喜好来。
第7步、把鲫鱼摆盘淋上汁
第8步、撒上葱蒜沫泡椒和韭菜。盖上保鲜膜进冰箱冷藏紧邻冰箱冷藏一会儿，吃起来口感更加会让你知道菜的品质上一个台阶。
第9步、要吃的时候拿出来就可以啦。
小贴士：
鲫鱼蒸的时候，八分钟的火候是最好的。
来自美食天下雨欣欣欣的作品。
大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎