不知不觉间，秋天就到来了，在这个适合养生进补的季节，不妨做一道适合秋季养生的汤品来滋补一下，下面香香给大家分享一道美味的鲫鱼汤吧！
主要的材料：河鲫鱼3条，玉兰片克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇克。食用油50克，老姜5克，蒜5克，葱5克，泡红椒3克，味精5克，鸡精10克，胡椒粉3克，料酒20克。
先将玉兰片切成菱形的，盒装豆腐切成7块，鲜蘑菇对切，然后洗干净放入砂锅备用。老姜切片，葱、泡椒切成马耳朵形状。
河鲫鱼去掉鱼鳞，鱼鳃和内脏，放入油锅煎制两面微微焦*取出。把鱼放锅里煎一下是可以祛除鱼的腥气。
炒锅内放入适量油加热，放姜蒜片、葱、泡红椒炒香。然后加入白汤，放入河鲫鱼味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧开水后去掉浮沫，倒入砂锅内即可。
这样一道既养生又美味营养的鲫鱼汤就做好了。在这里有个小妙招分享下：喜欢清汤的朋友可以冷水下锅，喜欢奶白色鲫鱼汤的朋友可以用热水下锅哦！