1.准备一条清理好的新鲜鲫鱼
2.再准备三块嫩豆腐、四个香菇、一个西红柿和一些姜葱蒜
3.将番茄和香菇切成块，葱姜蒜切细
4.锅烧热倒入油，放少许盐，再把鲫鱼放下去煎
5.两面煎成微*
6.把鱼铲到边上，再将姜蒜和番茄、香菇下锅
7.把配料炒香
8.再倒入烧好的开水，切入豆腐
9.盖上盖子，煮上十分钟左右，加入适量盐、味精就可以了
10.最后出锅，撒上葱花即可