一个宅在家里的春节过去了，你胖了几斤？是不是也急着在10号可以出门放风前消灭身上的肉肉？我倒是节前可能胖上去的两三斤，在节后回了北京的日子里已经减下来了。
别急，今天就跟你们分享关于减肥的干货，当然，还有一周的减肥食谱。关于减肥这个话题，博大精深，是一下子说不完的。我们要先了解关于减肥的基础常识。
误区一：不吃碳水化合物就能瘦
这两年很流行“戒碳水化合物减肥法”，核心主要是戒糖。如果你有什么活动，想要在几天内迅速瘦身，戒糖戒碳水化合物确实可以帮助你。它的主要功能是脱水。可是你一旦开始吃碳水，嗖的一声，体重就会迅速回去。
1.碳水化合物的主要功能是提供葡萄糖给一般只利用葡萄糖当作能量的组织，比如，脑部、神经组织、红血球等。不吃碳水有很多副作用，长期以往会对身体产生诸多危害。
2.比如，碳水化合物不足会影响脑部与神经组织，掌管脑部的自律神经与内分泌系统也会被影响，就会造成女性内分泌失调，容易产生痛经。
3.再比如，长期不吃碳水，记忆力和思考能力就会降低。人是自然的动物，身体会告诉你什么时候该吃什么。比如，我不是很喜欢吃甜食，家中的冰箱里放了几盒巧克力，三个月我都没动过一块。可是有一次写文章压力特别大，非常焦虑，那一天我连吃了五块巧克力。等文章写完了，我的巧克力也再没动过了。
4.断绝碳水化合物会使得葡萄糖不足，降低血糖。脑部为了获得葡萄糖就会对身体发出讯号。结果为了要升高血糖值，就会从肾上腺释放肾上腺素，人就容易生气和暴躁。
5.碳水化合物的膳食纤维与多糖类的淀粉是整理肠道环境上不可缺少的。清理的物质不够，肠道运作就会降低，自然就容易有便秘、皮肤与血管、脏器老化的问题。
因此，吃过量碳水化合物当然不行，可完全不吃也是不可以的。想既健康又美丽的小仙女一定要注意了。
误区二：不吃饭，饿，就能瘦
饿，确实能瘦。但是完全靠饿瘦下来，极易反弹。因为身体已经适应了原有的体重，并且长期处于饥饿状态，当你开始正常饮食时，身体就会努力吸收并恢复原有的体重。这是人身体的本能反应。过去，我曾经因为一些打击2周都没有怎么吃东西，大概瘦了10斤。可当一开始正常饮食，就迅速恢复了以前的体重。
人的一日三餐就像汽车要加油一样，不是一顿不吃下一顿多吃一些就可以补回来的。因为你消耗了自己的元气。因此，三餐一定要按时吃，可以少吃，但绝不能不吃。
此外，毅力不强的同学很容易在深夜报复性的吃东西。比如说我有位朋友，说好要减肥的，每次深夜报复性吃东西的时候就会发信息给我说，“我都了，是不是太没有节制了。”人的毅力是守恒的，如果你在其他方面需要用到很多，那么在减肥这方面就更容易懈怠。不瞒你说，我也有过很多次这样的经历。熬了一整天，结果在深夜全部补回来。
▲某位同学的深夜报复
吃对食物=健康苗条的基本原则
动物都有本能，它会趋吉避凶，反射性的避开危险。人，也具备这种天性。我们想吃什么，喜欢吃什么，很多时候是身体给自己发出的信号。可有的时候，身体也会发不出信号，主要因为过度复杂的饮食和情绪的混乱造成了我们身体的失调。
1、平时尽量去选择简单化的烹调
时间不要太久，程序不要太多。减肥期间可以多用水煮、清蒸的方式，少用刺激性的调味料。正确的使用食用油，比如色拉油适宜凉拌菜；橄榄油、葵花油则可以拿来拌炒。
2、食物多元化
每天的早、中、晚餐都尽量不要一样，让身体从各种食物中去吸收不同的营养成分。比如，今天早晨喝了小米粥，明天就可以吃点红薯，后天就可以煮些麦片，都是又简单、又快手的。
3、避开过敏的食物
每个人的体质不同，要去感觉自己对哪些食物敏感，吃完身体有不适的感觉。这样的食物就要少吃。
当我们的身体常常处于神清气爽、体态轻盈、充满元气和动力的时候，就表示我们的身体开始变干净了。如果我们再懂得照顾自己的情绪，让自己积极乐观阳光起来，那么将收获一个不仅苗条而且健康红润的自己。
一定要运动
运动是一件特别好的事，首先，运动大量出汗，带出毛孔里的脏东西，让皮肤保持良好的新陈代谢，所以坚持健身的人皮肤都很好。
其次呢，运动让你精神，并且提高基础代谢率。随着年纪增长，人的基础代谢率降低，因此即使和以前吃同样多的东西，也会逐渐变胖。
我一直都有运动的习惯。前两年拍《小吃河套》的时候在戈壁草原上摔了一跤，膝盖摔得很严重，缝了好几针，因此几个月都无法运动，人也感觉昏昏沉沉没有朝气。但一恢复锻炼，精气神儿就回来了，身体也舒展带劲起来。
有一些大家平时在家或者办公室就可以做起来的小动作。坚持做20天，体型就会发生变化。比如深蹲就是一个非常容易实施的运动，没有场所的限制，而且越做就会越轻松，对于提高臀部和腿部的力量和灵活性也非常有益。如果你能每天深蹲个，一周之后你就会发现臀部曲线提升了很多。
最后，我这几天的减肥菜单送给大家，都是平时的家常菜，关键是食用量以及时间。是不是很满足食欲呢？
记得一定要在6点前吃晚饭。
一周减肥菜单
Day1
早餐：燕麦牛奶（1碗）、鸡蛋（1个）
午餐：土豆炖牛肉（小半碗）、烫青菜（半碗）
晚餐：蒸鱼（1片）、烫菠菜拌香干（半碗）
Day2
早餐：白粥（1碗）、馒头（半个）
午餐：番茄炒鸡蛋（小半碗）、小炒肉（小半碗）、米饭（小半碗）
晚餐：白粥（半碗）、烫青菜（半碗）
Day3
早餐：红豆汤（1碗）、馒头（半个）
午餐：韭菜炒鸡蛋（半碗）、清蒸排骨（半碗）、米饭（小半碗）
晚餐：米饭（1口）、西芹百合（半碗）
Day4
早餐：绿豆粥（1碗）、鸡蛋（1个）
午餐：白灼虾（4个）、苋菜炒饭（1碗）
晚餐：白粥（半碗）、烫青菜（半碗）
Day5
早餐：面包（2片）、牛奶（1杯）
午餐：番茄炖牛肉（半碗）、烫青菜（半碗）、米饭（半碗）
晚餐：皮蛋豆腐（半碗）、烫菠菜（半碗）
Day6
早餐：煮玉米（1个）、鸡蛋（1个）
午餐：红烧肉（3块）、韭菜炒香干（半碗）、粥（半碗）
晚餐：米饭（1口）、烫青菜（半碗）
Day7
早餐：馒头（1个）、豆浆（1杯）
午餐：红烧鲫鱼（半条）、清炒土豆丝（半碗）
晚餐：青椒炒肉丝（半碗）、粥（半碗）