立冬是冬季里第一个节气,也预示着寒冷的冬季之旅已经开启。冬季因为天气寒冷,发烧感冒最是常见。所以每到冬季,都会格外注意饮食,食补为第一位。应该多吃一些温热补益的食物,不仅能提高自身抵抗力,还可以起到很好的御寒作用。
食补当然也要根据时令做出相应的调整,现在就给大家推荐5款立冬节气吃的食物,营养丰富且常见,想要食补的小伙伴看过来吧!
第一款:饺子
北方冬季里的王者必须是饺子。立冬吃饺子,冬至吃饺子,过年吃饺子,饺子最家常也最富有寓意,有“团圆”之意,在北方很是受重视。饺子不仅造型好看,还营养丰富。现在常见的就有鱼形饺、元宝饺、月牙饺,个个造型精致,好看还好吃。
第二款:萝卜
萝卜在民间有“小人参”的美誉,每每到了冬天,是上桌率最高的一道菜。萝卜不仅营养丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8-10倍。而且萝卜本身具有很强的行气功能,想要及时通滞,当然萝卜不可少。
第三款:鲫鱼
鲫鱼肉质细嫩,营养价值也很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并且含有大量的钙、磷、铁等矿物质。而且鲫鱼的药用价值极高,有和中生气之效。鲫鱼多用来做鲫鱼豆腐汤,鱼肉细嫩,汤色奶白,营养丰富,好吃也好做。
第四款:山药
山药被称为“山中之玉”,可是一个宝藏食物。为什么要说宝藏呢?因为其同时兼顾美味和养生两种。新鲜的山药可以直接蒸煮,也可以煲粥、熬汤,口感甘面而软糯,并且带有鲜山药特有的麻口感,好吃营养又好做,关键是滋补。
第五款:牛肉
寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。牛肉不仅含有丰富的蛋白质,而且氨基酸的组成也比猪肉更接近人体需要,能提高自身抵抗力。冬日里来一碗带汤的红烧牛肉,大块的牛肉粒,颗颗饱满,简单而又高级,吃起来真的是美味。
这5款立冬节气吃的食物推荐都比较家常,喜欢吃的可以随时买着吃,好吃又好做。这个冬季里,想要有一个好的体质,就一起吃起来吧!