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在农村中最不缺的就是鲫鱼，毕竟在农村的沟渠中总会存在着很多，似乎不需要人工进行放养。小伙伴们在暑假的时候也都会去鱼塘里进行捕捉，而在这些鱼儿中最常见的就是鲫鱼，依靠着鱼竿钓鱼的话，通常也都会钓到很多的鲫鱼。虽然它在农村中到处都是，但却依旧不妨碍它可以买上非常高的价格，在农村集市上已经卖到了10元每斤，而在城市里也可以买上12元每斤以上。相比其他的鱼类价格来看，鲫鱼的市场价算是非常高的了。
当然鲫鱼之所以有那么多的需求，还在于它的食用口感比较高，拥有着颇为细腻的肉质，多吃上一些可以保障着健康，因此它也受到了很多人的喜欢，很多人都会用它进行烧汤食用，滋补的价值比较高。当然如今市场中的野生鲫鱼已经看不到了，反而那些经过杂交合成的鲫鱼在市场中普遍，个头上比较大，养殖户也赚上了不错的收入。如何饲养鲫鱼才能个头大肉质好？饲料和环境都有讲究。
想要让鲫鱼有更好的生长，那就需要注意好水体的环境问题，毕竟它喜欢在那些水草比较多的地方存在，这样就可以遮挡着光线，它在那些荫蔽的地方更适宜一些。如果是在那些没有水草的水体环境下，那就会导致它的生长速度受到影响，因此一定要有适当的遮挡物，还需要提供可以接收阳光的地方，保持着适宜的水温，这样就可以满足着鲫鱼的更好生长。
很多养殖户为了确保产量的最大化，促进鱼儿的更好的生长，则会定期检测水温，如果发现水温超过一定标准的话，此时就会覆盖上一些黑布在其中，以此减少着光线的照射，这样才能更好的降温，满足着鱼儿的最适生长。当然水草一定要是的活物，这样就可以提供着多种有机质，让其更好的食用。
鲫鱼一般对水草比较喜欢，它也喜欢吃上那些小口的浮游物，比如说轮虫、苔藓虫等，这些都备受鲫鱼的喜爱。在鱼儿的幼苗和成熟时期，对于食物的需求不同。身长在15cm以下，此时继续与吃小虾、虫子、种子，而在之后就需要吃嫩叶、幼芽等。大家也需要补充着蛋白质类的饵料，这样就可以确保鱼儿更好的生长。如何饲养鲫鱼才能个头大肉质好？饲料和环境都有讲究，做到以上几点，鲫鱼才能有更好的长势，生长的速度比较快，质量也很高，大家一定要注意！