导读：鲫鱼生长缓慢，为何斤鲫、公斤鲫、甚至5斤以上的鲫鱼越来越多？
鲫鱼是排在“四大家鱼”之外，但是在我们日常生活中鲫鱼是很常见的，鲫鱼的用途是多方面的，不管是在野外，还是在渔民养殖中，鲫鱼可是农民发家致富的经济鱼类。
鲫鱼发展到现在已经不是单一品种了，比如我们最原始的就是本地鲫鱼，还有引进外来的鲫鱼，叫罗非鱼，又称非洲鲫鱼，与我们当地鲫鱼长相差不多，但是个头可以长到很大，几斤个头都没问题。还有如今培养的新品种，工程鲫，如今的鲫鱼重量是越来越大了，斤鲫、公斤鲫、甚至5斤鲫都时空见惯了，消费者也有口福了。
在我们的印象中，鲫鱼是最普通，也是最多的鱼类，在我们欢乐的农村孩童时，与小伙伴们一有空就来到野外沟渠里抓鲫鱼，鲫鱼繁殖力超强，是抓不净，抓不完的，是野外适应能力超强的。用我们的话说，只要有水的地方，就会有鲫鱼的身影。我们最喜欢抓的就是鲫鱼，当然在抓鲫鱼的同时还有很多伴生的小鱼，比如鳑鲏、麦穗鱼、沙乌鳢、乌鳢鱼、*骨丁，这些鱼是生活在一个群落环境中。
野生鲫鱼生长是最为缓慢的，野生鲫鱼鱼身瘪平，鱼身颜色比较白，鱼鳞也比较细，野生鲫鱼长不大，能长到5两就很大了。野生鲫鱼价格很高的，价格在15元/斤，并且很多已经找不到大的野生鲫鱼了。而小的一二两的鲫鱼也算大的了。
在渔民养殖的鱼塘中也会养殖一些鲫鱼，这些鲫鱼能长到一两斤重，并且半年时间就可以上市销售，这种鲫鱼叫工程鲫，工程鲫是生长快，价格也不错，是渔民养殖的经济中型鱼类。
南方有一种外来物种鲫鱼，罗非鱼，又叫非洲鲫鱼，生长速度更快，只能生活在水温在10℃以上的水域中，所以南方是养殖罗非鱼的主要产区，我国南方沿海淡水鱼池中有大量养殖，能长到两三斤，甚至5斤也出现过，罗非鱼还有一个好听的名字叫福寿鱼，如今市场上也要八九元一斤，也是不错的经济鱼类，罗非鱼主要做刺身和鱼排出口到欧美，很受欢迎。