白菜鲫鱼汤
原料：鲫鱼、白菜、小番茄、花生油、葱、料酒、醋、食盐、鸡精、姜。
做法步骤：
第1步、锅烧油。
第2步、油热放入整个鲫鱼煎，一面金*翻面。防止细小的鱼刺伤人，不打花刀。
第3步、两面金*，放葱姜，烹入料酒，酒香发散。
第4步、放醋。
第5步、放清水和食盐。
第6步、白菜切条。
第7步、放入白菜。
第8步、小番茄和葱嫩芽改刀。
第9步、喜欢喝鱼汤，汤汁多留点，开锅炖20分钟，放小番茄和葱花，放鸡精，搅拌均匀即可。
第10步、装盘。
来自美食天下不做妖精好多年的作品。