鲫鱼介绍

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TUhjnbcbe - 2023/3/15 18:53:00

现如今在菜市场上,我们能够买到越来越多的鱼类,让我们有点应接不暇。比如一种长相有点丑陋的鱼类,它看上去像是一个小鲫鱼,但是身体却不是流线型的,以至于买的人非常少,甚至有些人认为,它是外来入侵物种。

实际上,这种鱼俗称“非洲鲫鱼”,的确是一种原产自非洲的鱼类,也就是罗非鱼。

罗非鱼是一种热带鱼,只能在温度10摄氏度以上的水域生存。它虽然长得很奇葩,但是却是一种优良的食用鱼,营养价值很高,而且非常适合养殖。现如今,罗非鱼的养殖已经从非洲拓展到了世界上大部分的热带地区,比如我国的广东,广西,海南等地。

罗非鱼含有丰富的营养,尤其是各种氨基酸和蛋白质,因而国际上把罗非鱼誉为“白肉三文鱼”,非常适合养殖,加工和食用。

虽然是一种外来鱼类,但是罗非鱼绝对不是入侵物种。这其实跟罗非鱼的生活习性有关,罗非鱼主要生活在中下层水域,而且主要以植物性食物为食,所以就算罗非鱼进入野外水域,也不会威胁到其他鱼类的生存。

在食用上,罗非鱼身上刺很少,而且味道细嫩鲜美,红烧罗非鱼,清蒸罗非鱼都是能让人大快朵颐的美食。

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但是在很多地方,因为罗非鱼外形奇特,所以在菜市场并不受欢迎,价格往往很低。

大家如果看到罗非鱼,不妨买回家里一试,绝对让你欲罢不能。

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