做鲫鱼汤时，多加入一点“它”炖好的鲫鱼汤更白更细腻，没鱼腥味
要是说的鲫鱼汤，估计大家都是非常熟悉的吧，其实鲫鱼汤也就是用鲫鱼做好之后的汤，因为鲫鱼当中都是有着非常优质的蛋白质，如果是多喝一些鲫鱼汤的话，那么对我们皮肤的弹力也都是能够起到非常好的强化作用的，特别是一些压力太大，睡眠不足导致的早期皱纹，如果是多喝一些鲫鱼汤的话，那都是有着非常好的效果的，但是大家也都是知道的，鱼腥味都是非常的严重的，如果说一旦处理不好的话，那么做好之后的鲫鱼汤绝对是会非常的难喝呢。
其实我们在做鲫鱼汤的时候是一定要注意好这两点的低点，也就是基于在锅里面煎过之后是千万不能够放入清水的，是一定要加入一些开水或者是温度比较高的高汤，因为这样才能够让我们做好之后的鱼汤更白更细腻。
第二点也就是想要我们做好之后的鱼汤当中是没有一点鱼腥味，那也都是非常的简单的，那么就是我们在腌制鱼之前是一定要把鱼的内脏给清理干净的，是一定要把鱼腹腔里面的淤血全部都给清理干净的，等到我们在煎鱼的时候要用猪油，那么保证我们做好之后的鱼汤是没有一点的鱼腥味，下面我们就来看一下鲫鱼汤的具体做法吧。
我们先把准备好的急于去离，然后再把鲫鱼的内脏同样的全部都给清理干净之后，再往鱼鳃当中加入一些料酒姜片和葱段，再加入一些盐腌制，然后我们再把准备好的玉米片切成菱形，把豆腐切成方块之后，再把准备好的蘑菇加入到砂锅当中，加入一些清水，煮沸之后再加入一些胡椒粉。
然后我们再往炒锅中加入一些猪油，同样的再加入一些姜片，等到锅里的油五成熟的时候，我们再把腌制好之后的鲫鱼放入炒锅当中煎成两面金*色，等到锅里的鲫鱼煎好之后，我们再把鱼放入到砂锅当中，把火后调成大火，等到煮开之后，我们再把表面的浮沫撇去，然后等到锅里的汤变成奶白色之后，我们再把火后调成文火熬制，大概十分钟左右再放入一些鸡精和味精就可以上桌了，以上就是我今天给你们介绍的鲫鱼汤的一些小技巧，你们都学会了吗？