鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收，所以受到大家的喜爱，但是有些鱼出问题了。
北京市市场监督管理局组织抽检了9类食品批次样品。根据食品安全国家标准及国家有关规定检验和判定，其中合格样品批次，不合格样品共9批次。其中3批次不合格产品如下：
不合格样品情况
1.标称莆田市华大食品有限公司生产，北京恒信诚久食品经营部经营的烤鳕鱼片，N-二甲基亚硝胺不符合食品安全国家标准。在我国《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB-）中规定：水产动物及其制品(水产品罐头除外)中N-二甲基亚硝胺含量不得超过4.0μg/kg。
N-二甲基亚硝胺对眼睛、皮肤具有刺激作用，即使较小剂量，只要长期接触也能增加人体患癌风险。食用含有N-二甲基亚硝胺超标的食品，存在诱发癌症的风险，给人体健康带来危害。
2.北京京深勇记商贸有限公司经营的鲈鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准。(μg/kg)║1.38×10║≤
恩诺沙星，属于氟喹诺酮类药物，化学合成广谱抑菌剂，在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果。长期摄入喹诺酮类药物超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。
3.北京鑫隆四季商贸有限公司经营的鲫鱼，地西泮不符合食品安全国家标准。不得使用。地西泮(μg/kg)║3.28║不得检出
地西泮是一种兽药，有助于舒缓中枢神经系统，常常用于动物的镇静、保定、癫痫发作以及基础麻醉等。
但是，如果人体不小心服用了含地西泮食品，可能会引起身体疲惫、肢体失调、精神混乱等症状，还可能会导致心律失常，甚至昏迷。
所以，根据农业部公告第号《动物性食品中兽药最高残留限量》的规定，地西泮只用作动物治疗，不允许在动物性食品中检出。
很多人都说多吃鱼肉有助于孩子的健康成长，让孩子长得更聪明。不少家长都喜欢给自己的孩子吃鱼肉，而鱼本身有很大的鲜味，而且不管是哪种烹饪方式都可以使鱼做的很好吃，所以我们更要注重身边食品的安全问题，如发现不合格的食品，可及时向当地部门举报。