怎样将鲫鱼炸得又酥脆，又好吃呢？一起来学学吧。
将鲫鱼清理干净，用盐腌制30分钟。
加入面粉和一个鸡蛋，搅拌均匀。
打开过，倒入油，烧热后，放入鲫鱼，进行炸制。
待一面炸至金*色，进行反面，炸制另一面。
待两面都呈金*色时就可以起锅了。