鲫鱼汤，易消化，好吸收，能够补充营养、增强抗病能力。鲫鱼与鲜菇同煮成汤，不仅味道鲜美，营养价值也非常高，小编来教大家一道鲫鱼鲜菇汤的做法，快来学习一下吧！
鲫鱼鲜菇汤的材料：鲫鱼一条、姜片几块、鲜菇克、细香葱少许、料酒少许、鸡精一小勺、胡椒粉少许、精盐适量。
鲫鱼鲜菇汤的做法：
1、准备好所需材料，鲜菇清洗后沥干水份，葱切成段；
2、鲫鱼洗净后切成两段，放盐、料酒腌制十分钟；
3、不粘锅烧热后倒入少许油，放入鲫鱼煎至两面金*；
4、将姜片和煎好的鲫鱼同时放进砂锅里，加入适量开水，再下少许胡椒粉，煮五分钟；
5、鲫鱼汤成奶白色时，放入备好的鲜菇、葱段，再煮五分钟；
6、下鸡精、盐调味即可出锅。