它是农村河里的“野味”，元一斤，味道鲜美却颇具争议
随着人们对饮食越来越注重环保健康营养的前提下，很多的野味端上了人们的餐桌，比如一些蚕蛹，爬叉等等，今天小编也要跟大家说一种野味它特别的贵，要卖到块钱一斤，味道特别的鲜美，我们一般家庭的餐桌上很少看到它，但在中高档的餐厅，却成了人们争相品尝的美食，那究竟是什么呢。
说起它的名字，可能大家并不是很熟悉，但说到蜻蜓可能大家都知道了，很多人都发现在我们的生长环境中，以前到处飞舞的蜻蜓，现在是越来越少了，有人说到早市上看一下，就知道蜻蜓减少的原因了，因为早市上每天都会有捕捉来的野生鲫鱼，泥鳅，小虾之类的野味来售卖，像这个水盆里像蜘蛛一样的昆虫。
一些老人可能会告诉你，这东西叫要饭虾，水蝎子，看着吓人，但却特别的美味，在高档饭店中一盘油炸水蝎子能够卖到多块钱，可是小编告诉你，水蝎子其实就是蜻蜓的幼虫，学名水虿，它一般都生活在池塘或者溪流里，平时多潜伏在淤泥或者残枝败叶水草密集的地方，以捕食蚊蚋幼虫为生，水虿是肉食性昆虫，各种小型水生昆虫，蝌蚪或者小溪鱼虾也是它的食物来源。
普通的水虿大约生长三年左右，特殊的种类要生长八年后才能羽化成蜻蜓，在这期间水虿要经过8到14次的蜕皮过程，每次蜕皮它的模样就会大为改观，成熟后的水虿爬出水面羽化成蜻蜓。
据营养专家说，水虿这种昆虫蛋白质和微量元素丰富，还含有脂肪，氨基酸以及钙，磷，铁等多种矿物质，它和一些蚂蚱，豆虫，蝎子一样，都是营养丰富的野味，得知水虿有如此大的营养功效，它也成了很多吃货争相品尝的养生野味，这也促使了在利益的驱使之下。
大量的水虿成为人们的口中美味，怪不得蜻蜓几乎都要绝迹了，很多人都说没有买卖就没有伤害，蜻蜓专门以蚊子，苍蝇和其他小昆虫作为食物，对人类的生活帮助也很大，不但对人的健康有好处，对于农田作物的丰产也有很大的作用，所以在此小编提醒大家，嘴下留情吧！
以上图片均来源于网络！