人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!
导读:
在南方每年都有经历一个特殊的时间段,那就是梅雨季。这个阶段器物容易发霉,所以又称“霉雨”,此外,这个时候正值青梅成熟,所以也称之为是“梅雨”或“*梅雨”,因为这个阶段持续的时间比较久,人们把这个过程就称之为“梅雨季节”。梅雨季节开始的一天称之为“入梅”,结束的这一天称之为“出梅”。
梅雨季节,下雨容易潮湿,对人体的健康极为不利,可是又不能改变这个天气那怎么办呢?那就只能从自身的饮食上作出调整,此时的饮食应该围绕着“祛湿”为主要目的,多吃一些健脾化湿的食物是最合适的。老人讲“梅雨吃三宝,虎夏身体好”,今年梅雨季啥时候?三宝指啥?
今年的梅雨季在什么时候?
按照气象来看,今年的梅雨季是在年的6月12开始,一直要到年7月16日结束,所以在这期间,我国的长江中下游区域,将会出现一段连续的阴雨天气。阴雨天气多,老人说饮食要多吃“三宝”,这个三宝其实就是三种去湿的食物,接下来我们不妨了解一下。
梅雨时节的三宝之指啥?
1、
夏吃豆,胜吃肉,尤其是绿豆可以多吃一些,阴雨天气比较的闷热,同时湿气也比较的重,而绿豆当中,含有大量的膳食纤维,常吃的话能起到清热解*,缓解中暑的食疗效果,再加上绿豆中还含有生物碱以及大量的抗氧化成分,不管是老人还是孩子都适合吃。
绿豆的烹饪,我们可以熬成粥,或者是把它制作成绿豆汤,制作绿豆汤的话比较的简单,熬煮的时候可以搭配一点糯米,熬煮好以后按照个人口感添加一点糖即可。
2、
鲫鱼是很多人忽视的一种食材,梅雨时节为啥要多吃一点鲫鱼呢?这是因为鲫鱼本身有健脾利湿的食疗作用,而且它属于滋补植物,鱼肉当中含有大量的蛋白质还有维生素A以及B族维生素,有数据显示,它的蛋白质含量高达20克,只比对虾小一点。
鲫鱼的烹饪,主要是把它和豆腐进行搭配,煎好的鲫鱼,放入姜片来点开水,放入盐炖好以后,加入豆腐,放入少许的鸡粉提鲜即可。
3、
丝瓜是夏天的应季蔬菜,它几乎全身都是宝。嫩丝瓜去掉皮以后烹饪,清热化痰,凉血解*的作用,对去湿降暑热,作用也非常的明显,尤其是天气干燥闷热的时候,更适合多吃一点。
丝瓜的烹饪,不需要放入太多的佐料,它本身其实就是已经很甜了,我们制作的时候,直接炒或者是把它做汤都非常不错,鲜味浓郁,吃着尤其的过瘾。
6月梅雨季“湿气”重,建议:多吃3样,忌食2物,告别“湿漉漉”。多吃的3样,分别是绿豆,鲫鱼,还有丝瓜,那忌食的2物是什么呢?
忌食的2物:生冷的食物、霉菌污染的食物
生冷的食物,容易造成肠胃不适,而且还会助湿伤脾,夏天很多人喜欢贪凉,其实这个很容易导致脾胃出现问题。
霉菌污染的食物,因为梅雨季节,到处比较潮湿,这个时候食物也非常的容易坏掉,我们在吃的时候,一定要注意,东西发霉变质的话,一定要把它倒掉不要再去吃了。
梅雨季节,大家在饮食上一定要及时地作出调整,平时除了少吃生冷,还有忌食污染的食物以外,还有多饮水,同时多吃一些排湿的食物,这样就可以告别“湿漉漉”了。