说到控制饮食，肉类总是跑不掉的。肉吃多了容易积食，可有的孩子偏偏无肉不欢，不吃肉也怕孩子没营养。
该怎么吃肉，能吃多少肉，吃什么肉补益效果最好，成了许多宝妈心中的疑惑和难题。
一、肉类也分温热寒凉
中医看待食材，讲究性味，每一种食材都有自己的温热寒凉属性，也包括肉类。
今天就说说，常见的肉类都是什么属性，以后给孩子选择肉类时可以作为参考。
平性肉类
代表：猪肉、牛肉、鲫鱼
有没有听老人说过，牛肉吃多了会上火？
其实牛肉是味甘性平的，归脾经、胃经，适当的吃可以补益脾胃。
但如果做牛肉的时候加了太多温热的作料，胡椒、花椒、辣椒混在一起，就会把平性的牛肉变成温热属性，吃多就会上火。
猪肉是最常见的可以滋阴的肉类，归脾、胃、肾经，有阴虚内热的孩子，就可以适当喝一些瘦肉汤。
鲫鱼是味甘性平的常见鱼类，归脾、胃、大肠经。没有积食的孩子，冬天炖上一锅鲫鱼豆腐汤是不错的选择。
温性肉类
代表：羊肉、鸡肉、草鱼
羊肉是温性肉类的代表，归脾经肾经。
气候寒冷的冬天，一锅羊肉萝卜不知道是多少人心头好。但是阴虚内热、上火的人，就不适合吃羊肉。
有宝妈可能会说了，那少数民族那么爱吃羊肉，难道他们不上火吗？
羊肉上不上火，和当下的体质状况有关，也和做法有关。
少数民族做羊肉，大多比较清淡，水煮、熬汤应该是最常见的。
而我们做羊肉，都喜欢加很多热性调料，温性的羊肉会变得带成热性了，吃多了肯定会上火。
鸡肉和草鱼也是常见的肉类食材，都归脾经、胃经。没有积食、内火的孩子，都可以适当吃，清淡易消化的做法对孩子最好。
寒性肉类
代表：鸭肉、螃蟹
鸭子是滋阴效果最好的肉类之一，相传乾隆皇帝的食谱里每天都离不开鸭子。而且鸭肉的脂肪和其他肉类不同，对心脑血管还有保护作用。
有阴虚内热、积食上火的孩子，可以煮上一锅老火鸭子汤，既不会给脾胃增加负担，又能滋阴减少阴虚内热的情况。
同为“寒性肉类”，螃蟹就不建议让孩子多吃。
螃蟹易过敏，寒性较大，脾胃虚寒的孩子最好不吃，如果想尝鲜，吃一点点也就够了。
二、怎么吃肉最好？
完全不吃肉是不可能的，但是吃多少才算好，可真是愁坏了不少老母亲。
吃多少？
《中国居民膳食指南（）》中，根据不同年龄段，也给出了肉类（肉禽鱼）摄入量的建议：
7~12个月：每天50g（1两）
13~24个月：每天50-75g
2~3岁：50-70g
4-5岁：70-g
每个孩子身高、体重、消耗、体质不一样，对营养的需求量也不可能完全一样。
指南的建议可以作为参考，不必刻板按照这个要求。每天吃多少肉合适，在指南的参考基础上，宝妈应该用反馈式喂养的方法来进行判断。
例如：
孩子前天吃了50g肉，没有出现任何不舒服的症状或异常体征；
昨天吃了g肉，今天舌苔变得偏厚，大便比平时要臭。这就说明g肉对孩子的脾胃造成了负担，应该要减量。
很多宝妈对反馈式喂养还比较陌生，想了解可以看这篇文章——反馈式喂养，让孩子根本远离脾虚、积食、爱生病的秘诀！
怎么吃？
吃同一种肉，不同的做法就能有不一样的反应。
牛肉清淡的做法，可以补益脾胃，热性调料放多了就会生热；
相比大块吃肉，做成小肉丸孩子会更好消化一些；
吃螃蟹时，放几片姜和紫苏，可以缓解寒凉。
对孩子来说，肉肉要少吃，做法以清淡为主，重口味可不是什么好事儿。
吃哪种？
前面说了一大堆的温热寒凉属性，只有一个目的——让你在选择肉类的时候心里有谱。
脾胃虚寒，就少吃螃蟹和寒凉的东西，实在要吃可以加一点热性调料缓解；
阴虚内热上火了，一碗老汤鸭的作用，也许比胡乱吃清火药要好；
阳虚怕冷的孩子，适当吃点清淡的牛肉可以健脾温阳，前提是没有积食。
小结：
每天吃肉量可以参考《居民膳食指南》，但最好用反馈式喂养的方式来进行。
脾胃好可以正常吃，脾胃虚寒就要少吃。
孩子吃肉，最好是清淡做法。具体吃什么肉，可以根据当下的体质情况来选择，体质棒棒的孩子只要在正常量的范围内，吃啥都行。
早在几千年前的《*帝内经》里，就有中国人对饮食观念的定义：五谷为养，五畜为益，五果为助，五菜为充。
搞清楚孩子体质和肉类属性，进行反馈式喂养，孩子吃肉这个问题似乎也不是那么难。