冬天到了，南方也已经步入了10度以下的季节。小寒过后，各地都进入了一个最寒冷的阶段，也是寒气最重的时候。寒冷的冬天，一锅暖暖的汤最能给人极大的满足，而且，喝汤正是冬季养生的最佳季节。究竟有哪些养生汤适合冬季煲呢，我们一起来看看吧！
一、乌鸡洋参汤
中医典籍记载，鸡肉性温，味甘，入脾胃肝经，主治脾胃阳气虚弱，饮食减少，产后缺乳，面色萎*等症。其中以乌鸡、老母鸡、童子鸡为上品。难怪蒋老先生八十高龄后，仍精神矍铄，鸡汤的作用不可小视。若将鸡汤中加几味补益中药，效果更为明显。
人参性平、味甘、微苦，微温。能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气。
因此人参鸡汤是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。但由于各种人参功效不一，因此煲汤时应注意人参的选用，并不是每个人都适宜用人参鸡汤来滋补的。
作为中华料理的滋补名菜，人参炖乌鸡汤也十分的有名。
二、羊肉汤
这是一道滋补益阳的汤膳，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。
同时，此菜以羊肉为主料，配以多种中药，有健胸作用。女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益。
三、萝卜鲫鱼汤
萝卜丝鲫鱼汤是一道色香味俱全的湘菜系名菜，也是一道减脂瘦身汤，适合秋冬季节饮用，有化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身、提高人体免疫力和预防感冒的功效。
鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解*之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。
白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。
四、花生猪手煲
花生猪手煲是一道粤系家常菜，味香汤浓，猪蹄软烂，食而不腻，滋补养颜，老少皆宜。因为猪手含有丰富的胶原蛋白物质，脂肪含量也比肥肉低，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为美容食品，能够滋润肌肤，增加弹性。
健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。以炖吃为最佳，这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有了不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。病后体虚、手术病人恢复期以及妇女孕期产后进食猪蹄，花生均有补养效果。
虽然猪手营养价值十分丰富,但由于猪手含有大量的嘌呤,属于高嘌呤食物,故有痛风和血尿酸高者不宜食用.此外,由于脂肪偏高,故肥胖和糖尿病患者也不宜过多食用。
五、田园蔬菜龙骨汤
田园蔬菜龙骨汤是一款家常类菜品，制作原料主要有猪龙骨、胡萝卜等。猪龙骨就是猪的脊背，肉瘦，脂肪少。猪龙骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里，并加入意大利炖菜中，另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。
荤素搭配能提高食物蛋白质的质量和利用率，还能促进膳食中铁质的吸收，改善膳食中钙和磷的比例，保证脂溶性和水溶性维生素摄人的平衡与充足，提供足够的膳食纤维，能有效控制脂肪过量导致肥胖。
冬季天气寒冷，寒气过重，阳气不足，最容易亏损生病，因此学会这些养生汤是很必要的，尤其是对女人来说。所以赶快学起来吧，保你整个冬天温暖健康。
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