维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分，它也不会产生能量，它的作用主要是参与机体代谢的调节。
大多数的维生素，机体不能合成或合成量不足，不能满足机体的需要，必须经常通过食物获得。虽然机体对其需要量较小，可一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症，对人体健康造成损害。
那你知道如果体内维生素B12缺乏时会引发什么疾病吗？它对我们人体又有何种功效呢？下面我们就一同来了解一下。
01身体缺乏维生素B12可能会导致这些疾病
1.舌头发痒干涩
经过相关的研究发现，身体当中如果长期缺乏维生素b12会导致舌头发痒干涩。这是由于维生素b12会影响到舌头的结构，进而使其出现发痒刺痛的现象。
2.头痛
当体内缺乏维生素b12的时候也会引发头疼症状，而且还是偏头痛，即不固定的头部一侧常会出现剧烈的疼痛感。
3.贫血
维生素B12作用是协助造血，如果人体缺乏就会出现贫血，特别是重度贫血症状。贫血的后果众所周知，持续下去甚至会出现“巨幼红细胞贫血”，影响神经系统功能。
同时也会出现食欲差、腹泻等消化系统症状，最直接的表现就是乏力、记不住东西、失眠等。
4.双下肢感觉缺失
这种症状一般常见于缺乏维生素B12的中年人群，且最开始时是隐匿性的。当从食物中摄入维生素B12与内因子结合时，才能不被肠道菌群感染，这时维生素B12才能在人体被正常吸收。
而其中任意一项出现问题都会导致体内维生素B12含量不足，从而导致中枢神经系统受损。
还有一种情况是脊髓后索受损，查体部会出现容易摔倒、肢体笨重的情况，且闭眼行走困难，往往形成种种运动障碍。而且百分之五的几率患有此病的人群会出现视力减退，甚至失明的情况。
02一瓶小小的维生素B12，或许能“改善”6种病症
1.预防贫血
维生素b12的可以促进红细胞的发育和成熟、预防恶性贫血。因此维生素B12是维持神经细胞和血红细胞健康状态的必须的微量元素，适当补充可以防止细胞不健康引起贫血。
2.治疗神经系统疾病
维生素b12是神经系统不可缺少的一种维生素，参与神经组织中的一种脂蛋白的合成。
3.消除紧张、疲劳
维生素b12能够消除不安、集中注意力、增强记忆力以及平衡感，轻度失眠患者服用维生素B12后可提高睡眠质量。
4.延缓智力退化
国外研究发现，同龄老年人中，血液中维生素B12高的人群认知能力远远高于体内维生素B12缺乏的人群。
5.促进新陈代谢
维生素b12以辅酶的形式存在，可以增加叶酸的利用率，从而促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢。
6.促进婴幼儿发育
维生素b12具有活化氨基酸的作用，可以促进蛋白质的合成，所以它对婴幼儿的生长发育有着重要的作用。
03这些食物富含维生素B12，你知道吗？
1.畜肉类
比如牛肉、羊肉、猪肉、畜肉类食物中往往会含有丰富的维生素B12。
2.鱼类
比如罗非鱼、鲫鱼、文昌鱼和鲤鱼，鱼类当中往往含有丰富的维生素B12。
3.禽肉类
比如鸽子肉、鸡肉、鸭肉也是维生素B12的重要来源，一份2两的深海鱼肉中含有的维生素B12量，能够达到人日常摄入量的1到5倍左右。
而深海鱼肉中同时含有优质蛋白、维生素D以及ω-3不饱和脂肪酸等重要营养。除此，它还能够补充神经系统所需的DHA和EPA等营养，对心血管健康有益。
4.蛋类
比如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋，相对也能为机体提供丰富的维生素B12。
5.贝类海鲜
海鲜产品富含大量的蛋白质营养，而在各类贝类海鲜中，同样也含有丰富的维生素B12。因此想要补充维生素B12，可以适量的吃一些贝类海鲜。但需要注意的是，贝类海鲜也是一种高嘌呤食品，有高尿酸痛风问题的朋友慎重食用。
04维生素B12的服用禁忌
1.痛风
痛风患者服用维生素B12，会使核糖降解加快，导致血液中尿酸浓度上升，进而诱发痛风的发作。故建议痛风患者应谨慎使用维生素B12。
2.神经系统损害
维生素B12虽然可修复受损伤的周围神经，但在诊断不明确时不宜使用维生素B12，避免掩盖脊髓亚急性联合变性的临床表现。
建议患者在出现四肢对称性感觉异常、走路不稳、关节位置觉减退以及黑暗中行走困难等症状时及时就医治疗，不要盲目自行补充维生素B12。
3.频繁发生痤疮的患者
因为维生素b12会促进皮肤细菌分泌出促进痤疮的一些炎症的因子，会对病情不利，因此这类患者也是不能够吃维生素b12的。
4.忌过量服用
对于不同年龄的人，维生素B12的需求量差异非常的大。所以在服用维生素B12之前，一定要根据自己的情况，找到合适的服用量。这个过程可以对照药物说明书完成，但是交给医生可能是更好的选择。
注射过量的维生素Bu可能出现哮喘、荨麻疹、湿疹、面部水肿、寒战等过敏反应，也可能引发神经兴奋、心前区痛和心悸。维生素B12摄入过多还可导致叶酸的缺乏或出现过敏反应，甚至过敏性休克。
5.忌与硒及含酒精饮料同用
酒精能损伤胃黏膜，干扰肠黏膜的运转功能，消耗很多体内的B族维生素，同时降低维生素B12的作用。
05小贴士：补充维生素B12的注意事项
含有维生素B12的食物要适量食用，不能过多。由于动物的肝肾脏中除了维生素B12以外还含有大量的胆固醇，尤其是已经是高胆固醇的患者，应该避免食用这些食物，而选择其它含维生素B12的食品补充。
如果是素食主义者，则可通过牛奶、奶酪等乳制品补充维生素B12，当然也可以通过维生素B12的膳食补充剂进行补充。#爱乐养生#