鸡腿这样做，简单好吃又营养，不红烧，不油炸，不用一滴水，咸香微辣，鲜嫩入味~~~
By老方小雨
用料
鸡腿5只生姜1块葱绿根食盐1小勺花椒油1小勺葵花籽油1勺盐焗鸡粉0克
做法步骤
1、准备好食材
、鸡腿清洗干净，用盐水浸泡15分钟，把鸡肉中的血水泡掉，用于去除鸡肉中的腥味
3、葱姜洗干净，葱切段，姜切丝备用
4、把泡好的鸡腿捞出来，控干水分放入碗中，放入葱姜丝和半袋盐焗鸡粉，抓揉均匀
5、再淋1勺食用油抓匀
6、家里有花椒油的也可放些，微微地麻辣味道更好
7、将鸡腿再次抓揉均匀，盖上保鲜膜，腌制1~小时
8、取出电饭煲，在底部刷少许食用油，再切些葱段姜片放在下面
9、这时把腌制好的鸡腿、葱姜丝连同腌汁，一同放入电饭煲中
10、盖上盖子，启动快速煮饭键，时间是5分钟左右
11、时间到，打开盖子，一股香味扑鼻而来
1、把焗好的鸡腿装入盘中，一道盐焗鸡腿就做好了
13、咸香微麻，鲜嫩入味
14、简单好吃又营养
小贴士
1、鸡腿肉用新鲜和冷冻的都可以，洗好后用盐水泡一会儿，泡去多余血水的同时，还能去除鸡肉中的腥味；、鸡腿要提前用调料腌制入味，这样焗出来才会更加味美好吃；没有盐焗粉，也可以用盐、胡椒粉等自家喜欢的口味来腌制；3、鸡肉鲜嫩容易熟，焗0~30分钟左右足可；焗久了，鸡肉就老口感就柴了。
鸡腿的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解*作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌
鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中*；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
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