杭城抄价员演绎“无间道”商家大派卧底探价
5月20日下午,一个读者拨通了每日商报新闻热线85051890 他想买一架针孔摄像机。
针孔摄像机?来电者说,就是暗访用的或是调查公司窃取某些秘密材料时用的那种摄像机。
来电的男士原来就是被称为 零售业007 的市场抄价员。
一位在杭州超市业干了8年的业内人士透露,杭州的超市里,90%以上的商品都是同质化竞争,往往要靠价格吸引顾客。为此,很多企业在公司内部设有抄价员这一岗位。
市场抄价员的真实生活,其紧张、惊险和压力,远远超过了我们的想象。一个阳光灿烂的午后,新手抄价员小陆和曾经的市场抄价员老何(老何现在是杭州某大型超市高层主管)坐到了一起,向揭开了抄价员的真实生活。
为了抄价有人瞄上针孔摄像机
想买针孔摄像机的小陆,30岁出头,是某清洁日用品有限公司的销售员,同时也是一名刚入行的抄价员。
小陆说,有些事,不搞销售的人永远也理解不了。有一阵子,不论他们想什么点子促销,公司的洗洁精就是卖不动,后来查了原因,才知道是比其他商场同类商品贵了一毛钱。价格真的是杀手,一毛钱居然拖了整体销量的后腿。于是公司老总决定:不惜一切代价了解同行的价格,而且要了解得及时、全面。
做销售工作的陆先生从此就多了项任务,每天去各大超市抄录同类商品价格。让他苦恼的是,要抄到价格实在太难了。他曾买了部带摄像头的手机,可用手机拍标价签,离得远拍不清,靠近货架,理货员的眼睛又尖得要命,会一直盯着不放,让人难以下手。
有一回,小陆和同事分头行动:小陆边看价格边用电话联系,同事在办公室接电话做记录。小陆才报了几个价格,就被超市保安盯上了,不得不匆匆挂机。
小陆还听说,有同行是拿着相机去拍价格的,后来保安当场砸了他的相机,这位同行还不敢吭声。于是小陆就想到了要买一部针孔摄像机。
为了提高安全性与成功概率,多花点钱也值! 小陆说。
曾经的抄价员亮出 绝招
杭州人老何,曾在杭城两家大型超市工作过8年,刚入行时,他也是名市场抄价员。因为抄价得法,他现在已经成了超市的高层。面对新手小陆的处境,老何很同情,他透露了一些抄价 绝招 。
陆:抄价真是太难了,当年你第一次去抄价格,紧张吗?
何:我是1999年进超市的,一直当营业员,第二年上头就下任务了,说要去抄价格。第一次去抄,不紧张才怪。一开始只敢把价格记在手上,大冷天的,我却记得浑身是汗,出来一看,手上的汗把刚刚抄的价格都给弄 糊 了。
陆:现在可以用手机拍照,方便多了。
何:是的,有工具就不一样。我有阵子会把一张大纸头折叠成很小的样子,记点价格再重新折一下,就跟考试偷看一样,紧张得要死。后来有了录音笔就省事了,把笔插在衣角上,看一个价格,小声念一下,价格就录进去了。
陆:我还偷过标价签。有一回我在拿标签时被人抓了,后来我用了各种借口才脱了身。
何:没错,抄价格是要有绝招的。最保险的办法只有死记硬背。*药师的老婆你知道吧?她有过目不忘的本领。我虽然没这个本事,但在正式抄价格前,我会去超市把地形、货品的陈列顺序全部记好,然后跑进超市一次性记住10个价格,再跑出超市把价格记在本子上。这样,哪怕我跑进跑出十几次,理货员也拿我没办法,他能说我在抄价格吗?拿出证据来啊!出来 抄 迟早要还的
老何跟小陆提到了另外一个年轻人,他叫小李,原先是老何手下的一名得力干将,在总公司的质检部当部门经理。因为有一次对产品质量把关不严,小李被降级,去门店当经理。但一个月以后,门店的销售业绩还是不佳,小李被直接开除。
这时杭州的另一家超市正在招聘部门经理,小李成功应聘。他憋着一股劲拼命地干,不到一年就当上了营运总监。
谁也不会想到,这个一帆风顺的小伙子竟然是 卧底 。
一年之后,他回来了,在我手下当部门经理,他把对方的资料全部带了回来。 老何说,小李其实是他亲自派出去的, 开除 小李前发生的那些事,也都是他一手策划的,目的就是让小李走得自然。
自己的高层领导突然带着资料走了,竞争对手十分生气地冲到老何所在的超市,大骂老何 不道德 。
老何坦言, 卧底 期间,小李的收入颇丰,但具体收入水平,他不方便透露。
和很多香港警匪片中描述的一样, 卧底 的最终命运,大多不幸。小李回来后,在老何手下只干了三个月,最终他还是被开除了。因为老何担心,这个做过 卧底 的人还会成为 反卧底 。
杭城 抄价 招数全揭秘
听了老何的叙述,小陆佩服得五体投地。谈话中,他一直在不停地做记录。小陆还把老何说的招数分门别类地做了整理。
招数一:海底捞月。 海底 指的是垃圾筒, 月 指的是被消费者随意丢弃的购物小票。将大量的购物小票汇总后,就是一份详细的价格表。引申开来,去收集对手的宣传邮报或是在络上发布的消息,筛选后同样能找到需要的价格。
招数二:强强联手。记得电影《手机》里有一句经典台词叫 这世界,最怕就是联合啊! ,抄价格抄得太累了,就会想办法与对方促销员结成联盟,互通有无,只要能向公司交差就行了。
招数三:威逼利诱。一般的供应商会同时向几家超市供货,可以直接向供货方了解价格,采取恩威并施法,一些供应商业务员往往就是一个隐形的抄价员。
招数四:以多胜少。真的要直接抄价格,那就成群结队地去商场去超市抄,一旦被发现,同伴一起围攻说理,只要不承认是来抄价格的,对方就一点办法也没有。
总则:老何认为,没必要雇专人去抄价格,营业员就是最合适的抄价员。因为只有营业员才最熟悉自己和同行的商品,他们抄起价格来会更方便。这和 足球场上遇到关键的点球,往往是守门员亲自出马踢 的道理一样,因为守门员最清楚对方的守门员在想什么。
要防对手抄价真是防不胜防
商家既要派出抄价员去抄对手的价格,也要防着自己的商品价格被抄。
小陆和老何一致认为,主动出击去抄相对容易些,要防止自己的价格被抄,更难。
很多情况都没法防! 老何点了根烟慢悠悠地说,只能以 变 应 变 。一些最重要的价格信息,商家往往都要在最关键的时刻才肯公布,比如 开业时 或 活动前几个小时 。活动期间,如果抄价员报回的价格比自己的商品低,商家会随时作出调整,包括迅速降价或加大赠品力度等。
杭州的超市这么多,员工的互相流动也很频繁。员工和员工间,也能互通有无,这怎么能防呢? 一家超市的公关经理说,他就碰到过这么一件事,老婆这家超市工作,老公在另一家超市工作,他们之间互通价格消息是相当方便的。超市总不至于在录用员工前,对他们的家庭成员也作一次详细的调查吧?
因此,商家往往只能对营业员提一些不成文的要求 不可对外透露价格;上班时要 注意 形迹可疑者,但 注意 时又不能得罪顾客,要 有礼貌地防 。
乐超河滨店的一位奶粉促销员说,不少抄价员会拎着篮子在货架前晃悠,装作一副想买东西的样子,两眼却一直死盯着标价签。
对这种人,我会一直跟着他,如果他还不走,我就通知保安。 这位促销员说,抄价员很怕保安的,往往是保安一到,他们就跑了。
家电卖场的商品标签不少标的是 虚价
杭州一家电卖场负责人透露,他们的商品标价签上的价格有不少是 虚 的。
标签上的价格往往还有商量的余地。营业员一般会通过赠品、积分等隐性优惠手段来吸引消费者。 这位负责人说,抄价者如果想要了解某件商品的真实价格,并不容易。
用标价签打埋伏仗的商家大有人在。杭州某药店的门市经理胡先生就说,对同一种药品,他会让营业员准备两张价格标签,看到可疑的人来了,就把假标签换上。这样,即使怀疑错了人,收银系统显示的还是正确的价格,消费者也不会吃亏的。
杭州另一家家电卖场广宣部的张先生说,眼下正是空调销售旺季,商家间互抄价格的事又多了起来。现在他对抄价员的防范绝招是 超市用于打 特价 (尤其是 超低价 )的机型都是独一无二的空调型号。即便人家抄走了价格,也无用武之地。
但有的抄价员会假装要 团购 ,设法从商家口中骗取详细的价格表,因此一些家电卖场对团购者也会特别地防范,不会轻易通过传真或电话报价。 团购者 如果进了商场洽谈生意,也只能在付钱时知道真正的商品价格。
派人 抄价 只是最初级的商战手段
杭城商家在这场有关价格的 间谍战 中,无不成了惊弓之鸟。
浙江工业大学经贸学院王治平教授说,相对于国外的一些商业间谍案例,目前杭城商界的抄价现象尚处商战的 初级 阶段。派出抄价员获取对方的价格信息,对商家而言,其目的仍然停留在参考对手的价格信息制定自己的促销方案或用其考察供应商的合作诚意层面,商家要从中知道 对手是凭什么提出低价口号 的真正原因却很难。因为价格是一个综合指标,采购、物流、销售管理等任何一个环节都会影响到它。
家电卖场往往在标价之外,还会采取积分、礼品等赠送方式来 消化 价格,就是价格多样化的一种体现,用这种方式,就能有效地防止价格被人抄袭。 王治平说,其实抄价并不可怕,很多商家都喜欢去以低价著称的沃尔玛超市抄价格,其实商家们更应该去探索的是 沃尔玛的低价经营经验。 (来源:每日商报 作者: 沈佳 叶根琴)