豆炖鲫鱼
By推牛逼
这道菜营养丰富，用野生鲫鱼作为主菜码，即品尝了野6味，又有传统菜系的回忆，是一道高端大气的家常美食！
原料：野生鲫鱼、豆芽、豆腐干、咸盐、味精、醋、鸡精、生抽、白糖、胡椒粉、葱、辣椒、花椒。
做法步骤：
第1步、将野生鲫鱼放到盆中静泡待用。
第2步、将鱼处理干净。
第3步、用盐，料酒进行腌制。
第4步、裹上面粉。
第5步、用油榨至表面金*待用。
第6步、将调料准备齐全待用。
第7步、锅中留底油，倒入葱，辣椒，花椒炒香，加入配菜翻炒，加入适量盐，鸡精，味精调味。
第8步、把鲫鱼平铺到菜上。
第9步、加入调料，白开水少许，炖煮！
第10步、汤汁充分收入菜中，盛入盘中，撒白芝麻即可！
来自美食天下推牛逼的作品。
大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎