夏天鲫鱼汤怎么做才能既好吃又有营养呢？
准备食材：鲫鱼、盐、葱段、姜片、料酒、白萝卜、盐等。制作流程：1、鲫鱼处理干净，然后洗干净，沥干水分，白萝卜擦细丝，豆腐切小块，姜切片，香菜切段。
2、热锅下油，油热后，改中火，放入鲫鱼煎好一面再煎另一面，两面煎至金*色即可出锅。
3、将白萝卜丝，姜片放入锅里，炒至白萝卜变软，加入清水，豆腐，鲫鱼，少许料酒，大火烧开，小火煮十分钟即可。4、加入适量盐，香菜段，葱花，稍铲均匀一下，关火，盛汤盆。