哈喽，大家好，我是家常小厨王金，今天给大家分享一个鲫鱼汤的做法，这样做出来的鲫鱼汤，汤汁乳白，味道鲜美，喜欢赶快来试试吧。
鲫鱼含有丰富蛋白质、钙、磷、铁等营养物质，有和中补虚、除湿、利水、补中生气的功效，它所含的蛋白质，一用消化吸收，有利于稳定血压
原料；净鲫鱼克、豆腐克、牛奶90毫升、姜丝、葱花各少许、
调料；盐2克、鸡粉少许
1.洗干净的豆腐切开，再切成小方块
2.起锅烧油，放入处理干净的鲫鱼，用小火煎一会儿至散出香味。
3.再煎片刻，至两面断生。
4.关火后盛出，煎好的鲫鱼装入盘中待用，
5.锅中注入适量清水，用大火烧开，撒上姜丝，放入煎过的鲫鱼，加入少许鸡粉！
6.翻转鱼身盖上盖，用中火，煮约三分钟，至于肉熟软！
7.揭盖、放入豆腐，搅拌匀。
8.倒入牛奶！搅拌匀，用小火煮约两分钟至豆腐驻肥，
制作指导，
9.关火后盛出煮好的鲫鱼汤装入汤碗中，撒上葱花即成。
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