炒什锦：锅内放入适量的食油开中火，锅热后倒入大肠翻炒，炒热加入板栗炒，然后加入红椒丝、青椒丝、洋葱继续翻炒。菜稍熟加入适量的*酒、酱油、盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可，非常的美味。
黑椒鸡枞菌炒螺片，将螺肉切厚片待用，鸡枞菌洗净，切成小块，放入沸水沥干水分待用。将芹菜片小段，胡萝卜切片。芡粉汁加盐活匀准备，将芹菜胡萝卜汆烫。起油锅见热，冒烟后快速倒入螺肉爆炒，见变色即可起锅。另起油锅将芡粉汁倒入，锅铲翻炒见粘稠导入芹菜胡萝卜和螺肉，翻炒均匀加入黑椒即可。味道浓香，咬上一口超级满足，我不禁深吸了一口气！
无油版可可蛋糕鸡蛋同细砂糖混合，放在温水锅里，隔温水用电动打蛋器打发，提起打蛋头有明显的8字，牛奶倒入蛋糊，用刮刀迅速翻拌均匀。筛入部分高筋面粉、可可粉，用刮刀迅速地上下翻拌均匀；然后倒入剩下的粉类，继续翻拌均匀，模具里倒入可可面糊，8分满，轻轻在桌上震几下。烤箱上下火度预热，将模具放在烤箱中层，烤20分钟。程序结束后，将模具取出，无油可可蛋糕就做好了。
韭*炒鸡蛋：韭*洗净切成断备用，鸡蛋打散加入适量的盐、味精、*酒、水30ml拌匀备用。锅内放入适量的食油，开大火，锅热后倒入韭*翻炒几下，加入蛋液快速翻炒，要翻炒到蛋液熟即可。
红烧鲫鱼：鲫鱼洗净两面切花刀备用，锅内倒入适量的食油，开中火，锅热后放入适量的生姜片、蒜头、辣椒煸香。放入鲫鱼两面稍煎一会，加入适量的*酒、酱油、水、白糖，盖上锅盖烧煮。烧开后开锅烧，改为中火继续开锅烧煮。用勺子将汤浇到鱼身上，不断的浇汁。约烧煮三十分钟后放入葱，收取部份汤汁，放入适量的味精即可。
酱烧茄子的做法：茄子切成条，下锅炸（如果怕油吸收太多，用微波炉高火4分钟）。葱姜蒜（蒜分两次放），调碗汁，酱油1汤匙，醋1汤匙，糖2勺，盐少许，胡椒粉少许，少许生抽，水淀粉。锅中放油，葱姜蒜，炒香，下茄子，倒入碗汁，撒上剩下的蒜末，出锅。大爱茄子，怎么做都好吃。