潮汕糕烧番薯:“糕烧”是潮汕菜中烹制甜品的一种常用烹调方法,有点类似北方的“蜜浸”,具体做法是先将原料作初步熟加工,然后再将原料放入糖浆中文火烧煮(选用大煲锅)。番薯即地瓜、红薯,糕烧番薯便是一款采用“糕烧”的方法烹制的潮汕传统小食,具有十分悠久的历史。
热拌鲫鱼:水煮鱼片、酸菜鱼、邮亭鲫鱼还有今天的热拌鲫鱼。从鲈鱼到草鱼,再到今天的鲫鱼,每一种鱼都能吃出自己的特色和风味。今天的这盘鲫鱼采用传统的蒸鱼方法,搭配新鲜现调的汁儿,酸辣开胃
炖百合来滋养:易燥及患风热咳嗽、心烦失眠,百合味甘微寒,具有润肺止咳的功效,对预防秋燥和风热咳嗽有较好的防治作用。百合富含氨基酸、多种微量元素,具有增强体质的作用,秋食百合,润肺止咳、清心安神、清火散热、补中益气、美容养颜,一起来做百合滋养汤羹吧。
照烧鸡腿:吃肉肉是件幸福的事,照烧鸡腿,一道简单的日式料理,超级好吃下饭,做法也很简单,就算厨房小白也能轻松驾驭,能让你在冬日里吃到一口又一口的小幸福!
馋嘴素鸡:素鸡是一种传统豆制食品,以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特,很受大家喜欢的家常素菜。素鸡中含有丰富蛋白质和卵磷脂,可防止血管硬化、预防心血管疾病、保护心脏、促进骨骼发育的功效。简直就是好吃的不要不要的了!
青椒烧茄子:茄子是少有的紫色蔬菜,营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。特别是茄子皮中含较多的维生素P,其主要成分是芸香甙及儿茶素、橙皮甙等。常吃茄子(连皮)对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。搭配青椒一起吃,真的很美味。