日常生活中，合理的饮食对身体健康大有裨益，人体需要的各类营养物质都可以通过饮食摄入，例如鱼肉。
鱼肉营养价值高，富含蛋白质，而且这种蛋白质很容易被人体吸收和利用，并且大部分的鱼肉几乎不含有脂肪物质，属于比较清淡且健康的肉类食物，因此，建议想要补充蛋白质的人可以多食用一些鱼肉。
吃鱼有什么好处？
补充营养物质
平时适量地吃鱼肉，不仅可以补充机体所需的蛋白质，
还可以吸收多种对人体健康有益的物质，像常见的矿物质，维生素，氨基酸，微量元素等都可以从鱼肉中获取，达到补益身体的作用。
鱼肉中含有丰富的卵磷脂，维生素，丰富的维生素具有抗氧化的作用，从而防止身体衰老速度加快。
益智健脑
鱼肉在一定程度上具有益智健脑的作用，对于青少年来说，多吃一些鱼肉，对其大脑功能的提高有帮助。因为鱼肉中含有DHA，还可以提高大脑的记忆能力，有效预防老年痴呆症的发生。
预防哮喘
荷兰的一项相关研究表明，在6到12个月大的时候开始吃鱼的那些小孩，到了四岁之后他们患哮喘的风险可以降低大约40%左右，因为在鱼肉中含有有助抗炎的作用的成分，具有保护皮肤的功效和作用
保护视力
网膜退化是老年人视力下降得非常常见的一个原因，而有法国相关研究表明，鱼肉可以降低因为衰老而导致的眼睛*斑变性的风险。
医生建议：这种鱼，或携带“苯并芘”，尽量少吃
很多人喜欢吃熏鱼，烟熏鱼干过有一种特殊的香味，但是很多人说熏鱼有*，真的是这样吗？熏制的鱼还能吃吗？
烟熏鱼一般是指经过特殊工艺碳烤出来的鱼，与普通的鱼肉相比，在保留鱼肉新鲜感的同时，同时具有独特的风味，因此受到人们的欢迎。
虽然烟熏鱼美味可口，但在制作的过程中却需要经过高温熏制这道工序，熏鱼中含有很多氧化脂质和亚硝酸盐，会让人体某些代谢酶系统遭受损伤，使得大脑早衰和痴呆。
另外碳烤的烟熏鱼中会形成较多的苯并芘等有害致癌物，经常吃烟熏鱼会加重胃肠道的负担和压力，影响肝脏代谢解*功能，因此为了健康考虑，尽量少吃烟熏鱼！
除此之外，咸鱼
咸鱼是我国特色美食，咸鱼是腌制而成的，盐分含量很高，咸鱼吃多了，摄入过多的盐分，容易使血压升高，对血管健康不利。
另外在腌制咸鱼的过程中，还会产生苯并芘，这种物质对人体的危害性比较大，常吃对肠胃、肝、肺和皮肤都会造成不小的影响，还容易引起体内遗传物质的突变，对健康不利。
因为咸鱼属于腌制类食物，在闲鱼中存在亚硝酸盐，亚硝酸盐在进入身体之后会转化为致癌物亚硝胺，吃多了会对健康产生不小的伤害。
不过若你喜欢吃咸鱼，偶尔适量的吃点也是可以的，只要不吃多就行，每个月吃咸鱼，最好限制在2次以内，每次不要超过g。
提醒：吃鱼虽好，但这三个部位切莫贪吃，或含寄生虫
鱼头
鱼的头部富集血管，有些在污染环境中生长的鱼，其头部会聚集超量的有害物质。
鱼头中的铅等有害物质就会经人的消化道吸收并通过血液分布至全身。大部分聚集着骨骼里，少量存在于肝、肾、脾、肺、脑中。铅等有害物质会损伤人的神经、消化及造血等系统，因此尽量是吃鱼头！
鱼体腹
鱼肚子里的这层黑膜学名叫腹膜，它存在于鱼的腹壁和内脏之间，是正常的生理结构。
从黑膜是鱼体内最腥臭，泥土味最浓的地方，同时里边含有大量的组胺、类脂质及溶菌酶，尽量不要吃
鱼胆
鱼胆是鱼的胆囊，主要用于容纳鱼的肝胰脏分泌出来的胆汁，起到消化作用。
大多数的鱼胆都是有*的，并且胆汁内所含的氢氰酸*性比同剂量的砒霜还要大。不管是生吃还是熟吃或是泡酒，它的*性都不会被破坏，尤其是鲤鱼、鲫鱼、草鱼等等，这些鱼类的胆汁都是有*的，吃的时候千万要注意！
结语：看完之后你了解了吗？