忙起来
总感觉时间怎么都不够用
没睁眼天就亮
一转眼天就黑
今天夏至
一年中白昼时间最长的一天
夏
至
“昼晷已云极，宵漏自此长。”
《中国天文年历》显示，
北京时间6月21日18时7分
迎来“夏至”节气。
科普小课堂
夏至是二十四节气中第十个节气，每年从6月21日（或22日）开始，至7月7日（或8日）结束。夏至这一天，太阳运行至*经90度，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线。北半球的各地都是一年中白昼最长的一天（黑夜则最短），而且越往北白昼越长、黑夜越短，直到北极圈以内，白昼成为24小时。
此时，北半球各地的白昼时间达到全年最长。对于北回归线及其以北的地区来说，夏至日也是一年中正午太阳高度最高的一天。这一天北半球得到的太阳辐射最多，比南半球多了将近一倍。
天文专家称，夏至是太阳的转折点，这天过后它将走“回头路”，阳光直射点开始从北回归线向南移动，北半球白昼将会逐日减短。夏至过后，太阳直射地面的位置逐渐向南移动，北半球白昼开始逐日减短。对于北回归线及其以北的地区，夏至日过后，正午太阳高度也会逐日降低。同时，夏至到来后，夜空星象也逐渐变成夏季星空。
天文专家表示，夏至除了是昼夜变化的界限之外，还是盛夏的起点，夏至过后，一年中最热的时期就要到了。从气象资料来看，我国许多地方的历史气温极值大都出现在夏至以后。
重温高考知识时间结束
接下来
广播君来说说“正经事儿”
夏至三侯
夏至有三候：“一候，鹿角解；二候，蝉始鸣；三候，半夏生。”
鹿是属阳的山兽，夏至阳气盛极而衰，鹿角感阴气而脱落。蝉鸣里树影明灭，忽觉夏长。半夏是一种野生中药草，夏季过半时，最适宜采集它地下的块茎。
夏至养生
“骄阳渐近暑徘徊，一夜生阴夏九来。”夏至是阳气最旺的时节，阳气在夏至日这一天强盛到极点，盛极必衰，阴气也从这一天开始滋长。
夏至时节合理养生
要注意以下三点
▼
01
调息静心
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《素问·四气调神大论》曰：“使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。”就是说，夏季要神清气和，快乐欢畅，心胸宽阔，精神饱满，不要恼怒忧郁，要培养乐观外向的性格，以利于气机的通泄。
《养生论》中也说“更宜调息静心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减，不可以热为热，更生热矣”。在炎热的季节气候里应当调整呼吸，内心宁静，在心烦气躁、炎热难耐时，不妨意念中想象心中如有冰雪，这样有助于消除心中的燥热感。
02
防出汗太多
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在夏至时节运动最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行，场地宜选择在水边、树林等空气新鲜的地方。有条件也可以到森林、海滨地区去疗养、度假。
锻炼的项目以散步、慢跑、太极拳等为好，不宜做过分剧烈的活动。若运动强度太大，可导致大汗淋漓，汗泄太多，不但伤阴气，也宜损阳气。
在运动锻炼过程中出汗过多时，可适当饮用淡盐开水或绿豆盐水汤，切不可喝过多冰镇饮料，更不能立即用凉水冲澡，否则会引起水湿稽留人体，那便得不偿失了！
03
少吃油腻食物
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夏至时节气候炎热，人的消化功能相对较弱，饮食应保持清淡为主。不宜食用辛辣、炙烤之品，以免助热化火；避免过多食用生冷瓜果而损伤脾胃；也不可食用油腻太过，以防其化热生火，在皮肤上生成疔疮。
这个时期人们出汗比平时多，津液易亏耗，在保养阳气的同时要顾护阴液。
如果您有轻度上火情况可先从饮食调节开始，比如多食用苦瓜、油麦菜、莴笋、芹菜等苦味蔬菜，中医认为苦味入心，能起到解热祛暑、清心泻火作用。
提醒
保健专家提醒公众，夏季气候炎热，人的消化功能相对较弱，饮食宜清淡，要多吃杂粮，多吃苦味和清热利湿的食物，如西红柿、鲫鱼、*瓜、苦瓜、苦菊等。另外，夏季炎热，容易使人心烦气躁，还要注意调整情绪，保持神清气和、心胸开阔、精神饱满。
夏至吃食
夏至
对养生来说，此时的饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的。《吕氏春秋·尽数篇》：“凡食无强厚味，无以烈味重酒。”唐朝孙思邈倡导：“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”“善养生者常须少食肉，多食饭”。夏天众多的食材中，姜可能是最为重要的。“饭不香，吃生姜”“冬吃萝卜夏吃姜”“早上三片姜，赛过喝参汤”“男子不可百日无姜”。孔子即有名言：“不撤姜食，不多食。”
此外，天津卫还有“冬至饺子夏至面”的说法，夏至吃面是天津的重要习俗，民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。
老天津卫素有夏至吃捞面的传统，可见捞面的在天津人心中的地位。夏季，天津卫家家户户都爱捞面，省时、省事！可您知道天津卫的夏至面究竟怎么吃吗？今天，广播君就来跟您说一说~
如果说一顿捞面能成席的城市，除了天津，可能就找不出第二个了。为什么天津的捞面能成席？因为天津的捞面除了卤子菜码儿，还得有这四个碟的炒菜做配菜。天津四碟捞面分荤素，配菜分时令，讲档次。
春季捞面席：
四面码：干窝面一桌三鲜卤及原汤一碗
四炒菜：炒晃虾仁桂花干贝溜蟹*蒜籽烧鱼丁
夏季捞面席：
四面码：红白卤双上烧海杂拌奶汁烩全丁炒伊府面清汤汆三片
四炒菜：鲜豌豆炒虾仁炒龙凤丝红烧干贝白崩梭鱼丁
秋季捞面席：
四面码：伊府面三鲜卤三鲜汤一碗
四炒菜：炒青虾仁*瓜炒河蟹肉软溜鱼扇银针面筋丝
冬季捞面席：
四面码：抻条面代汆卤火锅银鱼
四炒菜：炒玉带虾仁韭*银针面筋丝溜紫蟹桂花鱼骨
素捞面席：
烩素冒溜南北焦炒面筋丝烧双菜酱豆腐素卤果子香菜真素卤配四面码
干窝面一桌原汤一碗
因为沿海码头城市的地域特征，天津捞面的卤有着“咸”“鲜”为主的特点。常见的卤多以肉片、鸡蛋、木耳、虾仁等为主，但各家却又不尽相同，有时还会加入竹笋、香菇等时令蔬菜，甚至有的用海参打卤。
而这四个碟的配菜经过变迁，已经洗净铅华，最后沉淀为清炒虾仁、摊*菜（韭*鸡蛋）、糖醋面筋和韭菜香干四个配菜。
有荤有素，还有河鲜海鲜，这是寻常人家可以负担又轻易吃不到的配置。不说别的，单单一个糖醋面筋，由于制作工序的繁杂（面筋丝要宽窄匀称，先炸后烹，炸的不能过火也不能欠火，过火有苦味，欠火软塌窝油，酸甜口难掌握，调不好不仅不开胃还会腻口），吃上一顿就像是过年。
四碟的捞面，就是因着这讲究的配菜才变成了一种仪式的标志，不然，也就不过是一碗充饥的面条而已。
不过，咱天津可不只有三鲜打卤面。
天津卫的捞面有“五卤”之称，即三鲜、炸酱、西红柿鸡蛋、麻酱、花椒油。最有名的是这四个碟的三鲜打卤面，然而天津卫的炸酱面也毫不逊色。
老天津炸酱面讲究菜码齐全和各种佐面小碟，肥瘦相间的五花肉切成匀称的小丁煸炒，再用甜面酱炸制，微甜口儿，拌匀了的面条囫囵着吞下，满口肉香，就一个字儿，迂！
想要吃的清爽，就来碗过了凉水的麻酱面，麻酱调匀，浇在面条和菜码之上，最重要的是，一定要淋上花椒油。当然，*瓜如果不想切，整个嚼更爽快，这叫“牙倒”。
西红柿打卤面，一道菜，一把面，就能让你吃的忘却烦恼。异曲同工之妙的还有天津人喜欢的豆角拌面，总之就是“铁打的面条，流水的卤汁”。
此外，菜码儿也是四碟捞面重要的一个环节，天津人吃捞面尤其注重时鲜蔬菜相佐，土豆丝、洋白菜丝、小水萝卜、蒜苗、菠菜、绿豆芽、胡萝卜丝、白菜丝、*瓜丝、豆角丝、韭*等要抢鲜吃，而且还要配上煮青豆、煮*豆，“卫嘴子”们认为这样待客才够档次。
天津的捞面，你可以不懂
但是你知道好吃，就行了
“再好的饭菜也不如一碗天津捞面”
天津人，
你有“捞面情节”吗？
今天别忘来碗面！
来源：天津广播
长按