冬季养生就多喝“它”，清肺润燥，美容养颜，皮肤越喝越水润！冬天寒冷就想喝一些暖和的汤饭，不仅补充热量，吃完之后身上也不怕冷了。它就是鲫鱼汤。营养师大乔说过，鲫鱼具有较高的食用价值，而且它还是一种高蛋白、低脂肪药用价值很高的鱼类，也是众多美食之中最优质、价格实惠、具有充足的蛋白质。常吃不但可以提高身体免疫力，还能益气健脾、利尿消肿、给皮肤补充水分，有美容养颜的作用。今天小编给大家带来的是一道汤汁奶白、营养高的鲫鱼通草汤，秋冬季节喝点鱼汤最有营养了。快来看看吧！
鲫鱼通草汤
By行小丫
配料：
鲫鱼2条、通草6克、姜1块、食盐适量、植物油1勺
烹饪步骤：
1.准备好材料
2.生姜切片
3.鲫鱼去内脏取鳞，鱼背上斜切几刀
4.不粘锅放油，小火加热，油热后放入鲫鱼煎至两面金*
5.砂锅中放水烧开，放入鲫鱼、生姜
6.放入通草，煮开
7.撇去浮沫
8.继续小火煮至汤汁变成奶白色
9.泥人柴砂锅，原生态手工制作更放心！
烹饪小贴士：
鲫鱼的选购：1.鲫鱼公母公鲫鱼的体型会比较修长一些，而母鲫鱼就会比较胖一些，所以可以根据个人需求，挑选公母鲫鱼。2.野生鲫鱼凡事带有野生二字的东西都不会便宜，然而却难以验证真的是野生还是人工养殖，尤其是鲫鱼很容易人工养殖，所以野生鲫鱼的数量就很少了。3.鲫鱼的眼睛从鲫鱼的眼睛也可以分辨出新鲜与否，如果鲫鱼的眼睛很浑浊的话，则说明该鲫鱼已经死亡太长时间了，新鲜的鲫鱼的眼睛是比较清澈的。4.鲫鱼大小鲫鱼太大或太小也不好，太小的鲫鱼比较难吃，鱼翅比较多，而太大的鲫鱼很可能是食用激素的，对人体健康有害。
大家喜欢吃鲫鱼吗？
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