今天分享一个
，先做一个蒜蓉酱，大蒜，生姜，洋葱，辣椒切成沫，将佐料放入碗中，加盐，鸡精，胡椒粉，醋，生抽，白糖，再起锅烧油，将热油淋在佐料上面，激发出香料的香味，搅拌均匀，这样蒜蓉酱就做好了，冷锅冷油下锅，其实你只要把鱼一面煎定性了，再翻是不会粘锅的，看像这样转锅，让它煎定型，再翻，一点也不粘，接着煎另一面，煎到两面金*，再下入青椒和生姜片，加生抽，醋，就可以出锅了，再均匀淋上蒜蓉酱，这样煎出的鱼，小刺都可以直接吃，鱼头都脆脆的，满口都是鱼香和蒜香。每天都在认真的分享做菜的小视频，大家喜欢的给个免费的孝红心，好吗？谢谢！