主要用于鲫鱼的健脾祛湿、胃湿。在日常生活中，常食鲫鱼汤由于含有丰富的蛋白质，易于消化吸收，能增强机体的免疫能力，他是一种很好的蛋白质补充剂，用于心脏、脑、血管、肝脏和肾脏疾病。因此能增强免疫力，预防高血压、动脉硬化、冠心病，是肝病、肾病和慢性支气管炎的良好膳食补充。另外，还有促进月经和泌乳的作用，常食鲫鱼汤可以缓解产后气血不足，通乳，促进泌乳，对产后、术后及病态体质虚弱有良好的恢复作用。另外，常食鲫鱼汤能完成人体蛋白质的补充，影响人体皮肤的弹性纤维组成，增强人体的弹性纤维功能，具有美容、减压、催眠的效果，并伴有除皱等美容效果。
既然鲫鱼有这么多功效，就让我们来学习鲫鱼汤的做法吧！
材料
鲫鱼1个、姜20克、豆腐1盘、红枣10克枸杞10克适量盐和香菜
阶梯法
第一步：先准备新鲜鲫鱼，杀死后洗净，然后换成花刀
第二步：用50%的油将鱼煎至两面金*
第三步：姜片加入开水，加入豆腐，煮三五分钟
第四步：煮沸后加盐，盖上文火煮15分钟
第五步：加入枸杞子，小火煮
第六步：洒胡椒粉并煮两分钟，那鲫鱼豆腐汤就好了
那么如果你喜欢烹饪，你应该注意我，然后给我一个恭维！谢谢
对成某的评论
这个汤法看起来确实很简单，但细节要注意。
细节一：清洁时注意力度改刀，不要太深，刀口距离为15cm最适宜。
细节二：煎鱼时一定要注意火候，油温是50%的热量，而且油炸时间控制得很好，炸到鱼体金*。别煎了，会影响味道。
细节三：食盐量要控制好，如果不小心加进去，加一点糖冲洗一下。